Studio Plantaardig

#114 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 1

Vorige maand presenteerde het Voedingscentrum haar nieuwe “Schijf van Vijf” [https://studioplantaardig.nl/Podcast/vegan-journaal-83-de-week-van-de-volkswoede/], met daarin als een van de belangrijkste adviezen: we moeten meer bonen eten.  Nog maar zo’n 100 jaar geleden was de boon een vast onderdeel van onze voeding, denk aan bruine bonensoep, witte bonen in tomatensaus en kapucijners met spek, ze stonden in ieder huishouden op het menu.  Wat is er gebeurd met onze appetite voor de voedzame peul? Hoe zit het met de bonenteelt in Nederland? En hoe krijgen we ‘m weer terug op ons bord? Dat zoek ik uit in dit tweeluik. Met  * Joël Broekaert (website [https://joelbroekaert.nl/] – instagram [https://www.instagram.com/joel.broekaert/] – linkedin [https://www.linkedin.com/in/jo%C3%ABl-broekaert-7b929510/]) * Marjolein Brasz, Foodvalley (website [https://foodvalley.nl/en/our-team/] – linkedin [https://www.linkedin.com/in/marjoleinbrasz/]) * Harry Schreuder, Harrys farm (website [https://www.harrysfarm.nl/harry-schreuder/] – instagram [https://www.instagram.com/harrysfarm/] -  linkedin [https://www.linkedin.com/in/harry-schreuder/]) * Bas Tempert (instagram [https://www.instagram.com/batembio/]) Interviews en montage: Esther Molenwijk Research: Mara Ruijter Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank [https://nothingblank.com/] Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl [https://www.studioplantaardig.nl/] en volg ons via BlueSky [https://bsky.app/profile/studioplantaardig.bsky.social], Mastodon [https://mastodon.social/@studioplantaardig], Instagram [https://www.instagram.com/studio_plantaardig], Facebook [https://www.facebook.com/studioplantaardig], YouTube [https://www.youtube.com/@studioplantaardig], TikTok [https://www.tiktok.com/@studioplantaardig] & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Vegan Journaal #84: Zuid-Amerikaanse landen gaan meer vlees produceren voor Europa

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Joey Cramer (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer:  * Kabinet: temperatuur veetransporten omlaag, permanent toezicht slachthuizen [https://nos.nl/l/2610688]  * Hoe kalf Ollie in Nederland terechtkwam (ondanks alle goede voornemens) [https://nos.nl/artikel/2611688-hoe-kalf-ollie-in-nederland-terechtkwam-ondanks-alle-goede-voornemens] * Politie schiet losgebroken stier met vijf kogels dood en snijdt keel door [https://nos.nl/artikel/2611364-meerdere-schoten-nodig-om-ontsnapte-koe-te-doden-keel-uiteindelijk-doorgesneden] * Overproductie melk in het VK [https://www.economist.com/britain/2026/03/26/britains-dairy-farmers-are-pouring-milk-away]  * Overproductie varkensvlees in China [https://www.economist.com/china/2026/03/26/chinas-huge-pork-industry-is-a-victim-of-its-own-success] * Mercosurlanden breiden veehouderij uit terwijl Europese krimpt [https://vilt.be/nl/nieuws/terwijl-europa-investeert-in-afbouw-neemt-mercosur-veehouderij-de-vlucht-vooruit] * Onderzoek naar effect dierenwelzijnslabels [https://www.foodnavigator.com/Article/2026/04/07/animal-welfare-infos-impact-on-purchase-decisions/] * en https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0272494426001283 [https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0272494426001283] * Project Slingshot: frontale aanval op de veeindustrie  [https://www.linkedin.com/posts/matthew-glover_today-is-the-most-important-day-of-my-working-activity-7451902729070878720-KKcV] Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution ism ProVeg Nederland, Joey Cramer Research & Redactie: Mara Ruijter, Iris van Dongen, Joey Cramer en Esther Molenwijk Audiomontage, mixen en masteren: Marlon van der Pas Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl [https://www.studioplantaardig.nl/] en volg ons via BlueSky [https://bsky.app/profile/studioplantaardig.bsky.social], Mastodon [https://mastodon.social/@studioplantaardig], Instagram [https://www.instagram.com/studio_plantaardig], Facebook [https://www.facebook.com/studioplantaardig], YouTube [https://www.youtube.com/@studioplantaardig], TikTok [https://www.tiktok.com/@studioplantaardig] & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

#113 “In iedere stal waar wij filmen, filmen we dierenleed” – Onderzoeksgroep Ongehoord

Feiten verzamelen en een eerlijk beeld geven van de vee-industrie. Dat is het doel van Onderzoeksgroep Ongehoord [https://www.ongehoord.nl/nl].  Met verborgen camera lieten ze al zien hoe het diervriendelijkste kalkoenenbedrijf in Nederland haar kalkoenen minutenlang ondersteboven laat bungelen voor de slacht. Ze filmden hoe een koe meer dan 40 keer met stroomstoten bewerkt wordt voor ze levend aan haar poten de stal uit wordt getakeld. Ze filmden hoe er structureel met harde voorwerpen op varkens, kalfjes en koeien ingeslagen wordt. Hun beelden halen regelmatig het journaal en zorgen voor een golf van publieke verontwaardiging.  Wie zijn de mensen achter deze groep? Hoe gaan ze te werk en wat levert het op? Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank   [https://nothingblank.com/] Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl [https://www.studioplantaardig.nl/] en volg ons via BlueSky [https://bsky.app/profile/studioplantaardig.bsky.social], Mastodon [https://mastodon.social/@studioplantaardig], Instagram [https://www.instagram.com/studio_plantaardig], Facebook [https://www.facebook.com/studioplantaardig], YouTube [https://www.youtube.com/@studioplantaardig], TikTok [https://www.tiktok.com/@studioplantaardig] & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Vegan Journaal #83: De week van de volkswoede

Herrie in Nederland om de meer plantaardige Efteling, de nieuwe Schijf van Vijf & hybride vlees. Nederlandse vissers werken tegen & viswinkels niet op orde. Verder: inteelt in melkveehouderij & ecosysteem Ecuador herstelt snel.  In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: * Efteling, Efteling, Efteling… van Nederland tot België stonden de kranten vol over de plantaardige stappen van het pretpark. [https://www.nrc.nl/nieuws/2026/04/09/de-efteling-gaat-door-met-plantaardig-maar-vertel-het-niet-door-a4925131] * Nieuwe Schijf van Vijf gepubliceerd: nóg minder vlees [https://nos.nl/artikel/2609676-voedingscentrum-vernieuwt-schijf-van-vijf-maximaal-een-gehaktbal-per-week] Zie ook: https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx [https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx] * Ophef over hybride [https://www.ed.nl/opinie/groente-in-vlees-ik-zag-nog-wel-gekkere-dingen-op-het-etiketje-staan~a01f1f60/] * Nederlandse vissers willen niet meewerken aan meten visstanden [https://www.ftm.nl/artikelen/nederlandse-vissers-gebruiken-nieuwe-methode-maar-willen-niet-weten-wat-die-met-de-visstand-doet] * 2/3e viswinkels heeft voedselveiligheid niet op orde [https://nos.nl/artikel/2610406-voedselveiligheid-bij-viswinkels-niet-op-orde-nvwa-controleert-strenger] * Inteelt in de melkveehouderij [https://kro-ncrv.nl/programmas/keuringsdienst-van-waarde/koeien-fokken-inteelt-melkveehouderij] * Ecosysteem Ecuador herstelt zich verrassend snel [https://phys.org/news/2026-04-ecuador-tropical-rainforest-biodiversity-rebounds.html] Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman Research & Redactie: Diana de Veld, Jenny Pannenbecker, Pablo Moleman en Esther Molenwijk Audiomontage, mixen en masteren: Jennifer Pettersson  Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl [https://www.studioplantaardig.nl/] en volg ons via BlueSky [https://bsky.app/profile/studioplantaardig.bsky.social], Mastodon [https://mastodon.social/@studioplantaardig], Instagram [https://www.instagram.com/studio_plantaardig], Facebook [https://www.facebook.com/studioplantaardig], YouTube [https://www.youtube.com/@studioplantaardig], TikTok [https://www.tiktok.com/@studioplantaardig] & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

#112 Wat betekent vogelgriep nu voor wilde vogels en in de pluimvee-praktijk? Vera Bavink & Thijs Kuiken

In dit huidige vogelgriep-seizoen zijn er alweer 2,3 miljoen dieren geruimd en inmiddels is het virus ook in NL overgesprongen op katten en koeien. Hoe is dit virus zich aan het ontwikkelen? Wat kunnen we gaan verwachten? En wat betekent het in de dagelijkse praktijk voor de ongeveer 90 miljoen dieren die wij alleen al in NL in de pluimveehouderij houden? We spreken met: * ·Vera Bavinck, bioloog en pluimvee-dierenarts. Met haar methode kip-Up helpt ze veel grote leg-pluimveehouders om de gezondheid, de productie en het dierenwelzijn van hun dieren in kaart te brengen. Daarnaast werkt ze als vaste dierenarts voor pluimveebedrijf Kipster, én zet ze zich in voor vele kleinschalige kippenhouders en alle praktische zaken waar zij tegenaan lopen.  * Ook aan tafel zit een bekende van de podcast; Professor Thijs Kuiken. Hij is Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC. Hij verdiept zich in opkomende infectieziekten, en doet inmiddels al 27 jaar onderzoek naar de hoogpathogene vogelgriep. 4 jaar geleden pleitte hij er in deze podcast al voor om de vogelgriep bij de wortels aan te pakken, oa door het verkleinen van de veestapel. Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank [https://nothingblank.com/] Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl [https://www.studioplantaardig.nl/] en volg ons via BlueSky [https://bsky.app/profile/studioplantaardig.bsky.social], Mastodon [https://mastodon.social/@studioplantaardig], Instagram [https://www.instagram.com/studio_plantaardig], Facebook [https://www.facebook.com/studioplantaardig], YouTube [https://www.youtube.com/@studioplantaardig], TikTok [https://www.tiktok.com/@studioplantaardig] & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!