SWR2 am Samstagnachmittag

Jochen Busse: „Jemanden zum Lachen bringen, ist wie eine Wundermedizin zu verabreichen“

EINE SMARTE BETRUGSGESCHICHTE Das Theaterstück „Weisse Turnschuhe“ scheint Jochen Busse wie auf den Leib geschneidert zu sein: Er mimt den sehr agilen Rentner Günther, der trotz seiner 75 Jahre kein Problem hat, seine Wohnung im fünften Stock zu erklimmen. Er ist fit, kerngesund und voller Lebensenergie. Doch sein Sohn Kai hat sich verschuldet und sucht nach neuen Einnahmequellen. Darum kommt er auf die Idee, die „Pflegestufe 4“ für seinen Vater zu beantragen, um das Pflegegeld zu kassieren. Mit der Prüferin der Krankenkasse gewinnt die Geschichte ihre ganz eigene Dynamik. DREIMAL TÄGLICH 48 STUFEN – FÜR JOCHEN BUSSE KEIN PROBLEM Treppensteigen ist für den Schauspieler ein tägliches Brot. Er wohnt zwar nicht im fünften, aber doch immerhin im dritten Stock. Trotz seiner 85 Jahre kommt er mit dieser Herausforderung klar. Er sein von Natur aus recht gelenkig, meint Jochen Busse, der schon sein halbes Leben regelmäßig Yoga betreibt. Abgeguckt hat er das übrigens von den Beatles, die nach ihrem Aufenthalt in Indien Meditation und Yoga mit nach Hause gebracht haben. Bis zu seinem 80. Lebensjahr habe er jede Übung mit einem Kopfstand beendet, berichtet Jochen Busse, der auf der Bühne gekonnt den Hula-Hoop-Reifen schwingt – auch etwas, was der Schauspieler seit Jahrzehnten trainiert. „LEUTE ZUM LACHEN ZU BRINGEN, IST DAS SCHÖNSTE, WAS MAN MACHEN KANN“ In diesem Jahr erst ist Jochen Busse 85 geworden. Das sei so eine Grenze, gibt er zu, da spüre auch er sein Alter. Trotzdem geht für ihn die Bühnenarbeit selbstverständlich weiter. Weil es Spaß mache, und um die Leute zum Lachen zu bringen. „Als wenn man ein Wunderdoktor wär“, meint der Schauspieler, der bei seinen Auftritten aber immer noch mit Lampenfieber zu kämpfen hat. Seine Paraderolle ist der Typ des bürgerlichen Spießers, der etwas arrogante Chef des kleinen Mannes. Das kam mir entgegen, sagt Jochen Busse und fügt noch schnell hinzu: „Ich bin privat, glaube ich, nicht so.“ EIN UNVERBESSERLICHER OPTIMIST 1941 wird Jochen Busse mitten in den Krieg hinein geboren. Seine früheste Erinnerung verbindet er mit einem amerikanischen Soldaten, der ihm eine Orange geschenkt hat. Die habe er mit Schale gegessen: „Ich wusste gar nicht, wie man die isst!“ Auch an den Hunger dieser Tage erinnert sich der Schauspieler, der Blätter von Hecken gegessen hat. Aber er habe nicht gelitten, betont Jochen Busse. „Mein ganzes Leben lang bin ich immer positiv gestrickt“.

Informativ und detailreich: Herbert Schäfer liest „Deutschland 1946. Das Wunder beginnt“

Die beiden Autoren und Historiker Hauke Friederichs und Rüdiger Barth haben aus Briefen, Zeitungsartikeln und Tagebüchern die Stimmungslage des Jahres 1946 nachvollzogen. Gelesen hat es der Schauspieler und Sprecher Herbert Schäfer. Leider hat der Verlag Random House Audio die Chance verpasst, aus der reichen Buchvorlage mehr zu machen als eine elfeinhalbstündige Lesung mit nur einem Sprecher.

Kochen mit Genussforscher Thomas Vilgis – Kichererbsen mit Blumenkohl

Als vegane Variante kombiniert der Mainzer Genussforscher Thomas Vilgis die Kichererbsen mit Blumenkohl. Dafür verwendet er den ganzen Blumenkohl, also auch die Blätter, die Blattrippen sowie den Strunk, und richtet diese mit den Kichererbsen an. Mit indischen Gewürzen wie Garam Masala am Ende verfeinert, wird daraus ein vollwertiges, leckeres Hauptgericht. Rezept: Kichererbsen mit Blumenkohl Kichererbsen 80 g Kichererbsen 500 ml Wasser Eine Prise Salz 1 EL Olivenöl Die Kichererbsen über Nacht einweichen, gleich dabei salzen. Anderntags im Einweichwasser (!) garkochen und beiseitestellen. Dieser Teil, der gegessen wird, abtropfen lassen, das Kochwasser auffangen, und die Kichererbsen mit etwas Olivenöl überziehen. Blumenkohl 1 nicht zu großer Blumenkohl mit Blättern Blätter abschneiden und beiseitestellen. Ansatz des Strunkes abschneiden. Den Blumenkohl vierteln.  Blätter und Blattrippen Blätter mit den Blattrippen des Blumenkohls 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 20 ml Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel (ganz) 1 TL Nigella Salz Die Blätter mit den Blattrippen waschen und in Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Kreuzkümmel und Nigella dazugeben und leicht andünsten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Blumenkohlblätter dazugeben, andünsten und mit etwas Aquafaba weichdünsten. Blumenkohlviertel 80 ml Aquafaba 10 ml Olivenöl Salz Olivenöl und Aquafaba mischen und in einen passenden Topf geben. Blumenkohlviertel salzen in den Topf geben. Bei schwacher Hitze weich dämpfen. Anrichten Gegarte Kichererbsen 1 EL Garam Masala 3 – 4 EL Olivenöl Die Kichererbsen zu den Blumenkohlblättern geben und erwärmen. Restliche Garflüssigkeit der Blumenkohlviertel dazu geben.   In einem Pfännchen das Olivenöl erhitzen und das Garam Masala darin abschwenken. Die Blätter mit den Kichererbsen in Teller verteilen und ein Blumenkohlviertel daraufsetzen. Den Blumenkohl mit dem Garam Masala und den gewürzten Öl beträufeln.

„Táctil“ des spanischen Jazzmusikers Marco Mezquida

Mit Perkussionist Aleix Tobías und Cellist Martín Meléndez greift Marco Mezquida auf eine bewährte Zusammenarbeit zurück. Alle 14 Stücke des neuen Albums setzen das Berühren auf unterschiedliche Weise mit anderen Klängen und Dynamiken und gekonnter Improvisation in Szene. Dabei geht es mal fröhlich, mal leise zu und es gibt wie mit den Stücken „Fraternité“ oder „Worlds Hope“ auch politische Botschaften. Für Jazzkritiker Johannes Kaiser „ein Hörerlebnis, das in seiner besonderen Form den Jazz bereichert“. „TÁCTIL“ AUS DEM GLEICHNAMIGEN ALBUM DES MARCO MEZQUIDA TRIOS

Eine rheinhessische Familiendynastie unter Hitler: Christina Strunck und ihr Buch „Die Aufsteiger“

Die Familie besaß eine große Firma in Sprendlingen in Rheinhessen, die gut durch die Kriegszeit kam – warum? Wie weit gingen ihr Urgroßvater und seine Söhne? Christina Strunck ist bei ihrer Recherche auf viele beunruhigende Indizien gestoßen und musste gleichzeitig feststellen, dass Schwarz und Weiß hier keine passenden Kategorien sind.