Kokken & Gæsten

Ny fredag, ny episode. Faktisk er denne episode en der er optaget tilbage i efteråret 2024, og derfor er nogle af de ting vi omtaler, lidt gamle. Men tænker i overlever. Jonas har startet sit eget eventyr med Pink Oyster, og i den forbindelse har han udgivet en kogebog. Og faktisk en drøn flot en. Lær Jonas at kende, hør om bogen, og om det at kaste sig ud på dybt vand. Go fornøjelse

Denne episode er bragt i samarbejde med Arla Unika. Igen skal det handle om ost. Og helt specifikt en ost som betyder meget for Maximilian. Den er med til at sætte sit helt eget præg på en af Maximilians signatur retter. Hvilken ost det er, og hvad den kan der gør den så speciel, kan i høre mere om i denne episode. God fornøjelse

Del. 2 ude med Per Thøstesten. Lyt lige til del. 1 inden du går igang, så giver det hele nok lidt mere mening. Lille disclaimer: Kan høre der har været lidt knas med en mic, men tænker vi overlever. Kvaliteten af samtalen holder i hvert fald :) Go fornøjelse venner

En af de største, på et af Københavns mest ikoniske steder. Vi sidder på Esplanaden, og hygger os på bistroen. Per har længe været ønsket i podcasten, og nu kommer han. Vi snakkede sammen sidste år, og denne episode udkommer i to dele. Nyd det venner, og del 2 kommer selvfølgelig næste fredag. Og når ja, så har vi rundet 100 episoder...

Så er vi endelig tilbage med de gode gamle afsnit, hvor en kok har taget plads foran mig, med udelukkende et formål. Skabe en hyggelig samtale, om branchen, karriere og livet udenfor køkkenet. Tilbage da solen skinnede i 2024, sad vi ude foran Fiskebaren og hyggede os. Man kan næsten mærke solen, og stemningen fra Kødbyen, når man lytter til det her. Go fornøjelse venner