Cata Mayor

Podcast de El Periódico

español

Cultura y ocio

Empieza 7 días de prueba

$99 / mes después de la prueba.Cancela cuando quieras.

20 horas de audiolibros al mes
Podcasts solo en Podimo
Podcast gratuitos

Prueba gratis

Acerca de Cata Mayor

Desde hace más de una década, los chefs aparecen con asiduidad en los medios de comunicación, también la gente del vino, aunque con menos frecuencia. Algunos han conseguido el rango de personajes y forman parte de lo cotidiano-televisivo, si bien lo que se sabe de ellos es básico, superficial, informaciones que no comprometen ni profundizan. El crítico gastronómico Pau Arenós, profundiza en las vidas de personas relevantes del mundo de la gastronomía.

Todos los episodios

17 episodios

¿Un tinto de Ribera del Duero o de la Conca de Barberà? ¿Cuáles son las diferencias? Responde el sumiller Josep Roca

Josep Roca nos enseña las diferencias entre un vino tinto de Ribera del Duero y otro de la Conca de Barberà Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

11 de jul de 2024 - 9 min

Así se hace la excepcional merluza con arroz hervido de Oriol Ivern (Hisop)

Oriol Ivern nos enseña a hacer una excepcional merluza con arroz hervido. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

4 de jul de 2024 - 10 min

La facilísima receta de arroz de montaña de Fina Puigdevall (Les Cols)

La chef, responsable de la cocina de Les Cols [https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/restaurantes/20220914/restaurante-les-cols-olot-pau-arenos-75332025] (Olot), con dos estrellas Michelin, junto a su hija, Martina Puigvert, explica a los seguidores de la web gastronómica de EL PERIÓDICO y Prensa Ibérica cómo hace este plato. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

27 de jun de 2024 - 11 min

Esto va de blancos: ¿chardonnay, albariño, Penedès, La Rioja? ¿joven, añejo? Responde el sumiller Josep Roca

En la nueva entrega de la cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor', Josep Roca nos enseña las diferencias entre un vino elaborado con chardonnay y otro con albariño, y entre un 'rioja' añejo y un 'penedès' joven. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

20 de jun de 2024 - 11 min

La imbatible receta de arroz meloso de verduras de Rodrigo de la Calle (Virens y El Invernadero)

En la nueva entrega de la cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor', Rodrigo de la Calle [https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/20211011/trucos-cocina-verduras-mas-sabrosas-12095016] nos enseña los secretos del arroz meloso con verduras, un plato que el cocinero domina a la perfección. El chef, responsable de la cocina de Virens [https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/restaurantes/20200124/restaurante-virens-rodrigo-de-la-calle-barcelona-7818949] (Barcelona) y El Invernadero (Madrid, una estrella Michelin), explica a los seguidores de la web gastronómica de EL PERIÓDICO y Prensa Ibérica cómo hace este plato. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices [https://megaphone.fm/adchoices]

13 de jun de 2024 - 10 min

Muy buenos Podcasts , entretenido y con historias educativas y divertidas depende de lo que cada uno busque. Yo lo suelo usar en el trabajo ya que estoy muchas horas y necesito cancelar el ruido de al rededor , Auriculares y a disfrutar ..!!

Fantástica aplicación. Yo solo uso los podcast. Por un precio módico los tienes variados y cada vez más.

Me encanta la app, concentra los mejores podcast y bueno ya era ora de pagarles a todos estos creadores de contenido

Elige tu suscripción