Se Vende Humo
Si haces deporte y consumes contenido sobre nutrición en redes sociales, seguramente te hayas preguntado alguna vez: ¿Cuánto de lo que vemos está basado en ciencia y cuánto es puro marketing? En este episodio de Se Vende Humo hablamos con Joana Valls, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva y divulgadora en redes sociales. Joana dejó una carrera en consultoría tras estudiar ingeniería ambiental y trabajar en una Big Four para dedicarse a ayudar a deportistas y personas activas a mejorar su rendimiento y su salud a través de la alimentación. En esta conversación analizamos los mitos más extendidos sobre nutrición deportiva, el papel de las redes sociales en la desinformación y cómo distinguir entre ciencia y tendencias virales. * Por qué la nutrición es uno de los sectores con más desinformación en redes sociales * El problema de simplificar la ciencia en contenido viral * Qué hay detrás de modas como ayuno intermitente, dieta keto o gluten free * Por qué cada vez más gente consume suplementos sin necesitarlos * Si una dieta vegetariana o vegana es compatible con el alto rendimiento deportivo * Cómo las redes sociales amplifican el conflicto y la polémica en nutrición * Qué consejos de alimentación sí deberían hacerse virales Y si quieres saber más, sigue o escribe a Joana en: * Instagram: joana.nutricion * Web: https://www.joananutricion.com/ * Mail: hola@joananutricion.com ¿Cuál es el mayor mito sobre nutrición que tú también te habías creído? Te leo en comentarios.
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