Vin for begyndere

Ep. 9 - Bandol - Frankrig - Mourvèdre, Cinsaut & Grenache

Vinenen i afsnittet er skænket af Vinova https://vinova.dk/ [https://vinova.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinova.dk/vin/temakasse-2/ [https://vinova.dk/vin/temakasse-2/] Spar 20% på alle vinene fra Domaine de Terrebrune til og med d. 11. april 2026. Følg linket her https://vinova.dk/shop/?vin-producent=domaine-de-terrebrune [https://vinova.dk/shop/?vin-producent=domaine-de-terrebrune] ……………. I dagens afsnit skal det handle om Bandol i Provence og tre vine fra huset Domaine de Terrebrune. Vi smager en seriøs rosé og to røde med ret forskellige udtryk. Det bliver selvfølgelig en gennemgang af Bandols historie og særegenhed også de helt særlige regler, der gælder for rødvinene i området. Og hvad gjorde Bandol med deres rødvinsstil, da mange vine i verden i slut 90'erne blev "Robert Parker-ificeret". Men hvad sker der hvis man bryder reglerne fordi man som vinmager ? Det smager vi os frem til. Hvad sker der med mourvèdre i disse år og er den "nye" stil nået til Bandol og hvad er potentialet? Hvordan er det nu mourvèdre smager, hvad er dens historie og ry om rygte? Til slut svarer vi på et spørgsmål angående hoveddruer og hjælpedruer og vine lavet med overvægt af "hjælpedruer". Kort over Bandol / Provence: https://media.winefolly.com/Provence-Wine-Map-WineFolly.jpg [https://media.winefolly.com/Provence-Wine-Map-WineFolly.jpg] Vi smager på 1) Rosé, Domaine de Terrebrune, Bandol, 2023 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rose-2023/ [https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rose-2023/] 2) Terreblonde, Mourvèdre, Cinsaut og Grenache, Domaine de Terrebrune, 2024 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-terreblonde-rouge-2024/ [https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-terreblonde-rouge-2024/] 3) Bandol, Mourvèdre, Cinsaut og Grenache, Domaine de Terrebrune, 2020 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rouge-2020/ [https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rouge-2020/] Der blev i afsnittet lånt klip fra DR's podcast-serie Sommeren 21´. ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 8 - Saale-Unstrut & Sachsen - Tyskland - Goldriesling, Weissburgunder og Spätburgunder

Vinene i afsnittet er skænket af Tyske Vindage https://tyskevindage.dk/ [https://tyskevindage.dk/] Benyt koden "Vinforbegyndere" og få 15% rabat på billetter til Tyske Vindage 2026. Billetter til Tyske Vindage d. 12. april 2026 i Aarhus her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-aarhus-2026-billetter-1780225?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 [https://billetto.dk/e/tyske-vindage-aarhus-2026-billetter-1780225?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1] Billetter til Tyske Vindage d. 19. april 2026 i København her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-kobenhavn-2026-billetter-1780224?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 [https://billetto.dk/e/tyske-vindage-kobenhavn-2026-billetter-1780224?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1] Billetten giver adgang til festivalen i tre timer, hvor du kan smage 150 tyske kvalitetsvine. Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://tyskevindage.dk/smagekasse [https://tyskevindage.dk/smagekasse] …………….. I dagens afsnit er vi langt mod nord og øst i Tyskland og det skal handle om områderme Saale-Unstrut og Sachsen og selvfølgelig om vine fra de to områder. Vi skal også i dybden med druesorten goldriesling, som er en krysning, der er udviklet Alsace i 1893. Den ene forælder er riesling og den anden forælder er - ukendt…Med et areal i vinmarkerne på bare 30 ha fylder goldriesling ikke meget i Sachsen, men stoltheden over druesorten er stor. Desuden smager vi weissburgunder med let og delikat fad samt en frugtig spätburgunder / pinot noir. Og og og… Så snakker vi selvfølgelig om de områder Saahle-Unstrut og Sachsen og hører en rejseanbefaling fra en lytter, som har været i Mosel med vinklubben Vin og Vovser. Kort over tyske vinområder https://grape-to-glass.com/wp-content/uploads/2021/02/Germany-Wine-Regions-Image-01.jpg Vi smager på 1) Goldriesling, Schloss Proschwitz, Prinz Zur Lippe, 202 2) Weissburgunder, Zscheiplitzer, 1G, Himmelreich, Böhme & Töchter, 2023 3) Pinot Noir, Friedstein, GG, Martin Schwarz, 2023 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 7 - Chenin blanc - World Tour - Stellenbosch, Loire og Californien

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ [https://hustedvin.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc] Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126 [https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126] Billetter til Husted Vinfestival d. 1. og 2. maj 2026. Mød mere end 20 producenter og smag på vin fra hele verden https://hustedvin.dk/hustedvinfestival [https://hustedvin.dk/hustedvinfestival] ………………… Hvad er chenin blanc, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Hvad er chenins blancs historie, hvor stammer den fra og hvor hører den hjemme? Og hvordan er den kommet rundt i verden? Kan man lægge chenin blanc i kælderen til lagring og hvordan smager den, når den har fået alder? Er chenin blanc den hvidvins-druesort, der spænder videst ift. stilart og produktionsmetoder - altså hvad den evner som druesort? Her tænkes der på alkoholprocent, fad eller stål, tør eller sød, botrytis samt mousserende eller stille. Og så det helt store spørgsmål; er chenin blanc fremtidens hvide druesort? Til slut skal vi høre en lille historie fra en lytter, der har været på tur i Polen. Vi smager på 1) Forerunner, Hitching Post, Chenin blanc, 2023 https://hustedvin.dk/vin/hitching-post-forerunner-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/hitching-post-forerunner-chenin-blanc] 2) Casta Diva, Domaine de la Palanie, 2022 https://hustedvin.dk/vin/la-paleine-casta-diva-1 [https://hustedvin.dk/vin/la-paleine-casta-diva-1] 3) The FMC, Ken Forrester, 2024 https://hustedvin.dk/vin/ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 6 - Crémant de Loire

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/ [https://hansjust.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/ [https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/] NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026. ………….. Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975. For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave crémanten. Andre druesorter må også benyttes i vinene fra Loire - men hvilke? Hvilke regler findes der for at lave crémant og kan vi tillade os at sammenligne crémant med champagne og hvilken status har crémant i forhold til andre mousserende vine? Vi skal også høre en lille ferieberetning fra en lytter som har haft en aha-oplevelse i Champagne samt en mail fra en lytter, som også har haft en åbenbaring omkring mousserende vine. Lytteren anbefaler desuden filmen Pot au feu og citerer Oscar Wilde. Vi smager på 1) Ackerman Bulle Royale, Brut 2) Emilie, Ackerman, Brut, 2022 3) Ackerman Royal, Brut, 2022 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 5 - Grenache / Garnacha - World Tour - Sierra de Gredos, Châteauneuf-du-Pape og McLaren Vale -

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ [https://www.jyskvin.dk/] Smagekasse med de tre vine vi smager her https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193 [https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193] Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast [https://www.jyskvin.dk/podcast] ……………… Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk? Hvorfor er den blevet en del af GSM-blends i Rhône-området, hvor kommer druen fra og hvilke omgivelser vil den helst vokse i? Hvilken smagsmæssig gennemgang har druen gennemgået, hvad er dens historie og kan vi stadig kalde grenche for "The pinot noir of the south"? Vi smager på 1) EL SURCO 2023, A PIE DE TIERRS, MENTRIDA, SPANIENhttps://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636 [https://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636] 2) MINISTRY OF CLOUDS, GRENACHE, 2023, MCLAREN VALE, AUSTRALIENhttps://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436 [https://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436] 3) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 2020, CLOT ST: ANTONIN, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RHÔNE, FRANKRIGhttps://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436 [https://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 I afsnittet har vi lånet et lille klip fra filmen Spinal Tap.