Etenstijd!

#309 - Pie

Wat is hét ideale gerecht voor deze donkere dagen? Pie! Zet er gerust drie op tafel en iedereen zal ervan smullen: fishpie, meatpie, groentepie – alles kan. Teun en Yvette delen hun kennis, van omhulsel tot vulling. Want waar komt de pie eigenlijk vandaan? Wat is het verschil tussen pot pie en double crust? En is apple pie ook een pie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious Magazine [www.deliciousmagazine.nl/boek]: ga naar www.deliciousmagazine.nl/boek [http://www.deliciousmagazine.nl/boek], word abonnee en krijg het nieuwe kookboek Pien’s Dinner Club van Pien Wekking cadeau. Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

#308 - Dieren zijn ook mensen

Teuns nieuwe boek, Dieren zijn ook mensen, verschijnt morgen! Yvette heeft volop vragen: hoe is dit boek tot stand gekomen? En waarom eten we nog steeds zoveel vlees? We praten over het verschil in impact tussen vega en vegan, hoe onze maatschappij op dierlijk eten is ingericht en geven een blik op wat de toekomst kan brengen. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious Magazine [www.deliciousmagazine.nl/boek]: ga naar www.deliciousmagazine.nl/boek [http://www.deliciousmagazine.nl/boek], word abonnee en krijg het nieuwe kookboek Pien’s Dinner Club van Pien Wekking cadeau. Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

#307 - Jus

Het is spooky season en dat vraagt om comfortfood- met jus! Maar wat is jus eigenlijk en hoe maak je het zonder pakjes en zakjes? En kan het ook vega? Natuurlijk staat ook Halloween vandaag centraal: hoe is dit Ierse feest ontstaan, waarom verkleden we ons en wat moet je bakken om klopgeesten, spoken en andere griezels te verjagen? Je hoort het in Etenstijd! Vega jus recept [https://yvettevanboven.com/recipes/de-vega-jus-uit-de-proefkeuken/] Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

#306 - Porridge

Pap is vaak zo plakkerig, maar Yvette heeft dé oplossing: pinhead oatmeal. Wat is dat precies, en waarom is het lekkerder dan gewone havermout? Zelfs het WK pap maken komt voorbij (ja, dat bestaat echt!). Vervolgens bekijken Teun en Yvette de flesjes in de koelkast: waar gebruik je al die Aziatische aanvulsauzen voor? En zijn ze wel zo verschillend? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upway [upway.nl]: Ga naar upway.nl [upway.nl] en gebruik de code Etenstijd150 voor €150 korting op e-bikes en accessoires vanaf €750 Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

#305 - Bewaren zonder koelkast

We eten boerenkool, want morgen is het Nationale Boerenkooldag! Als trotse ambassadeurs vertellen Teun en Yvette waarom deze oergroente zoveel meer is dan alleen stamppot. Verder gaat het over eten bewaren buiten de koelkast: van pekelen in zuur of zout tot roken. Welke methodes zijn er, hoe werkt het precies en kun je het zelf proberen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mattsleeps [mattsleeps.com]: Ga naar mattsleeps.com [mattsleeps.com] en krijg 30% korting op het Original Matras, het nieuwe Hybrid Pro Matras en het opbergbed met de code etenstijd! Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.