BierTalk

BierTalk Spezial 73 – Interview mit Achim Helbig, Herz und Hirn von Brauart Düsseldorf

"Wenn du dir dann aber das Publikum anguckst, was zu dem Festival kommt, sind das halt 90 % tatsächlich alte, weiße Männer" Link zu Achims Shop: https://brauart-duesseldorf.de [https://brauart-duesseldorf.de]

BierTalk English 42 - Deutsche Version (Vinnie Cilurzo, Russian River, USA)

Mit KI-Unterstützung erstellte deutsche Version des englischsprachigen BierTalks Stell dir vor, du könntest in die Denkweise eines der legendärsten Braumeister der Welt blicken. In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Philosophie von Vinnie Cilurzo, dem Gründer der Russian River Brewing Company, und entschlüsseln, was seine West Coast IPAs so einzigartig macht. Wir sprechen über fanatische Frische, geheime Hopfentricks und warum kompromisslose Qualität manchmal sogar bedeutet, das eigene Bier aus den Regalen zu kaufen und zu vernichten. Außerdem erfährst du, wie Pliny the Elder und Simcoe-Hopfen gemeinsam Geschichte schrieben und welche Innovationskraft hinter scheinbar traditionellen Rezepten steckt. Begleite uns auf eine spannende Entdeckungstour durch Wissenschaft, Handwerk und die ewige Suche nach dem perfekten IPA. RUSSIAN RIVER BREWING COMPANY https://www.russianriverbrewing.com/ [https://www.russianriverbrewing.com/] PLINY THE ELDER https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-elder/ [https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-elder/] PLINY THE YOUNGER https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-younger/ [https://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-younger/] SIMCOE HOPFEN https://yakimachief.com/hop-wire/variety-spotlight-simcoe-brand-ycr-14-cv/ [https://yakimachief.com/hop-wire/variety-spotlight-simcoe-brand-ycr-14-cv/] WEST COAST IPA https://de.wikipedia.org/wiki/IndiaPaleAle#WestCoastIPA [https://de.wikipedia.org/wiki/India_Pale_Ale#West_Coast_IPA] HOP CREEP https://www.brewersjournal.info/hop-creep-was-ist-das-und-wie-geht-man-damit-um/ [https://www.brewersjournal.info/hop-creep-was-ist-das-und-wie-geht-man-damit-um/] DRY HOPPING (HOPFENSTOPFEN) https://braumagazin.de/article/trockengabe-von-hopfen-dry-hopping/ [https://braumagazin.de/article/trockengabe-von-hopfen-dry-hopping/] DIACETYL https://www.brauwelt.com/de/themen/rohstoffe-hopfen/642726-diacetyl-im-bier-ursachen-und-vermeidung [https://www.brauwelt.com/de/themen/rohstoffe-hopfen/642726-diacetyl-im-bier-ursachen-und-vermeidung] SIERRA NEVADA PALE ALE https://sierranevada.com/beer/pale-ale/ [https://sierranevada.com/beer/pale-ale/]

BierTalk 157 – Interview mit Matthias Sailer, Erster Braumeister beim Hofbräuhaus Traunstein

Website Hofbräuhaus Traunstein: https://www.hb-ts.de [https://www.hb-ts.de]

BierTalk English 42 - Interview with Vinnie Cilurzo, Co-Founder of Russian River Brewing Company, Windsor, California

"I'm always thinking about what I can do to our beers to keep them relevant" Website of Russian River Brewing Company: https://www.russianriverbrewing.com [https://www.russianriverbrewing.com]

BierTalk 156 – Interview 2 mit Werner Schuegraf, Gründer, Braumeister und Ingenieur von Hopfenhäcker aus München

"Ich hab schon Angst gehabt, das Bier von Leuten in Lederhosen wieder ins Gesicht zu kriegen" Website der Brauerei: https://hopfenhaecker.de [https://hopfenhaecker.de] Bierothek-Marktplatz: https://bierothek.de/marktplatz [https://bierothek.de/marktplatz]