Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica
Italiaans
Technologie en Wetenschap
3 maanden voor € 1. Daarna € 9,99 / maand. Elk moment opzegbaar.
Meer dan 1 miljoen luisteraars
Ervaar Podimo zelf en ontdek de beste podcasts en luisterboeken
4.7 sterren in de App Store
Over Ingegneria dei Processi Alimentari « Federica
Il Web Learning dell'Università degli Studi di Napoli Federico II
Alle afleveringen
20 afleveringen20. Stabilizzazione termica sostanze alimentari (parte seconda)
Stabilizzazione termica sostanze alimentari es. 5.1 Calcolo della durata di un
19. Stabilizzazione termica sostanze alimentari
Stabilizzazione termica sostanze alimentari Obiettivi Disattivare enzimi→ blanching Eliminare patogeni →pastorizzazione Eliminare tutti i
18. Trasferimento di energia in regime transitorio (parte seconda)
Trasferimento di energia in regime transitorio (parte seconda) Si desidera scongelare
17. Trasferimento di energia in regime transitorio
Riscaldamento o raffreddamento dei liquidi Cinetica di riscaldamento di alimenti liquidi QIN
16. Scambiatori di calore
Scambiatori di calore QAP = hA A (TA – TpA) Qp =
Kies je abonnement
Tijdelijke aanbieding
Premium
20 uur aan luisterboeken
Podcasts die je alleen op Podimo hoort
Gratis podcasts
Elk moment opzegbaar
3 maanden voor € 1
Daarna € 9,99 / maand
Premium Plus
Onbeperkt luisterboeken
Podcasts die je alleen op Podimo hoort
Gratis podcasts
Elk moment opzegbaar
Probeer 30 dagen gratis
Daarna € 11,99 / maand
Alleen bij Podimo
Populaire luisterboeken
3 maanden voor € 1. Daarna € 9,99 / maand. Elk moment opzegbaar.