Saké For Everyone - Hablemos de Saké

Hoy hablamos con Yoshida, Ayako. Fundadora y Managing Director de Bien Global Corporation. International Sake Sommelier Master y promotora de Saké. Ha vivido en US, New Zealand y está de nuevo en Japón en Nagoya donde, entre otras actividades, imparte clases de Saké para Expats. De todo ello hablamos, en inglés, en este noveno podcast de Saké for Everyone

Hoy hablamos con Fan Daimei, una taiwanesa viviendo en Tokyo. Fan, Daimei es la fundadora y Managing Director de Eikou. SSI International Sake y Sochu Kikisakeshi. SSI International Sake Official Lecturer, Japan FBO Sake Quality Appraiser, WSET Sake Level 3. Y éste Podcast es en inglés

Hoy charlamos con Humbert Conti, director y fundador de Kensho Sake. Kuramoto, Toji. Mentor industria acció, profesor de ADE de la URV, Experto en cultura arrocera, en el koji su producción y sus fermentados. De todo ello hablamos en este séptimo podcast de Sake For Everyone

Hablamos con Mariona Xaubet Caralt. Psicóloga. Lleva años formándose en la cultura japonesa. Es dibujante, realiza grafitis, Sumi-e. Ha viajado de forma continuada a Japón desde hace más de 10 años.... Una apasionada de la gastronomía, cultura y forma de vida nipona. De esos temas hablamos con ella en este sexto podcast

Cristina es nacida en Asturias, formada en el País Vasco como restauradora de arte. Llegó a Barcelona hace 15 años, donde se reconvertió a Sommelier. Y está, actualmente en la restauración hotelera. Y no descarta en un futuro dedicarse al doblaje. Un hobby en el que le gustaría profesionalizarse. Hablamos con ella sobre su experiencia como sommelier de Sake y su visión sobre él