BierTalk

BierTalk 155 – Interview mit Markus Fohr, Braumeister und Biersommelier aus Lahnstein

"Unsere Mitarbeiter müssen auch mal für die Biernamen herhalten" Homepage Lahnsteiner Brauerei: https://www.lahnsteiner-brauerei.de [https://www.lahnsteiner-brauerei.de] Film zum Honigbier: https://youtu.be/I9F-wNBim6E [https://youtu.be/I9F-wNBim6E]

BierTalk 154 – Interview mit Josef Lechner, 1. Braumeister der Scheider Bräu aus Kelheim

"Bier braucht Kontext - darum ist das Bier in der Schweiz, in Spanien oder hier jeweils anders" Zur Website der Schneider Weissen: https://schneider-weisse.de [https://schneider-weisse.de] Zur Website der German Beer Consumers Union: https://gbcu.de [https://gbcu.de] Zur Website des Lieblingsbier!-Wettbewerbes: https://lieblingsbier.net [https://lieblingsbier.net]

BierTalk 153 – Interview mit Georg Tscheuschner, Gründer und Braumeister von Schorschbräu, Gunzenhausen

Wie ich vom fränkischen Brauer zum Weltmeister für starke Biere wurde – und was echte Leidenschaft ausmacht. In dieser besonderen Live-Folge nehme ich euch mit hinter die Kulissen einer Erfolgsgeschichte, die mit einer Portion Sturheit, fränkischem Humor und viel Innovation begann. Im Gespräch mit Schorsch, dem Macher der legendären Schorschbräu, beleuchten wir den Weg vom ersten Sud bis zum stärksten Bier der Welt – inklusive aller Höhen, Tiefen und überraschenden Wendungen. Ihr erfahrt, wie aus Experimenten echte Rekorde werden, warum Authentizität wichtiger ist als Marketing-Gags und welche Philosophie hinter der Kunst des Bierbrauens steckt. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt extremer Biere, den Wettstreit mit BrewDog und die Herausforderungen, die ein Leben für den Geschmack mit sich bringt. Freut euch auf ehrliche Einblicke, spannende Anekdoten und die Antwort auf die Frage: Was kommt nach dem stärksten Bier der Welt? SCHORSCHBRÄU https://www.schorschbraeu.de/ [https://www.schorschbraeu.de/] BREWDOG https://www.brewdog.com/de [https://www.brewdog.com/de] EISBOCK https://de.wikipedia.org/wiki/Eisbock [https://de.wikipedia.org/wiki/Eisbock] DANZIGER JOPENBIER https://de.wikipedia.org/wiki/Jopenbier [https://de.wikipedia.org/wiki/Jopenbier] FAT RED SCHORSCH (CROWDFUNDING-PROJEKT) https://www.startnext.com/fat-red-schorsch [https://www.startnext.com/fat-red-schorsch] TACTICAL NUCLEAR PENGUIN https://www.brewdog.com/de/tactical-nuclear-penguin [https://www.brewdog.com/de/tactical-nuclear-penguin] END OF HISTORY https://www.brewdog.com/de/end-of-history [https://www.brewdog.com/de/end-of-history] STRENGTH IN NUMBERS (COLLABORATION BREW) https://www.brewdog.com/de/strength-in-numbers [https://www.brewdog.com/de/strength-in-numbers]

BierTalk English 40 - Interview with Marcin Ostajewski, Head Brewer at Browar Fortuna and Browar Grodzisk, Poland

"During that stay, we basically brewed four different creative Grodziskies, with two brewers, on two different set-ups" Grodzisk Brewery: https://browargrodzisk.com [https://browargrodzisk.com] Browar Fortuna: https://browarfortuna.pl [https://browarfortuna.pl]

BierTalk Spezial 71 - Interview mit Cindy und Petra Elsenbast, den "Bierschwestern" aus Luzern in der Schweiz

"Mich fasziniert vor allem eben die Geschichte beim Bier oder die Geschichte am Bier, die Geschichte der Menschheit und Bier" Cindy auf Facebook: https://www.facebook.com/cindy.elsenbast [https://www.facebook.com/cindy.elsenbast] Artikel über die Bierschwestern: https://www.hotellerie-gastronomie.ch/de/artikel/bier-ist-ihre-grosse-leidenschaft [https://www.hotellerie-gastronomie.ch/de/artikel/bier-ist-ihre-grosse-leidenschaft]