Blindsmagerne

Portugal er i rivende udvikling!    Gamle marker, indfødte druer og unge producenter er nogle af ingredienserne. Der sker så meget, at det er svært at følge med!    For at gøre os klogere har vi inviteret Christian Thorsholt, der er tidligere dansk og nordisk mester for sommelierer. Og så er han også medejer af Textur Vin, der har et godt øje for de nye tendenser i portugisiske vine.   Vine: 2022 Pormenor Branco Reserva, Douro 2018 Arinto dos Acores 2nd Edition 2020 Aphros Ouranos, Alverelhao, Vinho Verde 2021 Revela, Vinhas Vehlas Tinto, Dao   ———————   Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/ [https://blindsmagerne.10er.dk/]

*Afsnittet er sponsoreret af Kildetoft Wine* Går du nogle og mangler inspiration til nye og spændende vine? Så er “Blindsmagerne Anbefaler” noget for dig - et koncept, hvor vi anbefaler 3 vine, som du skal prøve. Konceptet er simpelt: - Vi smager en række vine fra en dansk vinimportør - blindt selvfølgelig. - Vi udvælger de 3 bedste. - Vi tænder mikrofonerne, gensmager, blinder og taler om vinene.   I dette afsnit er vinene fra Kildetoft Wine, hvor vi bl.a. har et godt øje til en græker.   KØB SMAGEKASSEN HER: https://www.kildetoftwine.dk/blindsmagerne-kassen/KW-56188 [https://www.kildetoftwine.dk/blindsmagerne-kassen/KW-56188]   Vine: 2022 Lyrarakis, Viola, Assyrtiko, Kreta, Grækenland: https://www.kildetoftwine.dk/2022-lyrarakis-viola-assyrtiko-kreta-graekenland/KW-56203 [https://www.kildetoftwine.dk/2022-lyrarakis-viola-assyrtiko-kreta-graekenland/KW-56203]   2020 Azienda Agricola Sofia, Gioacchino Rosso, Etna: https://www.kildetoftwine.dk/2020-azienda-agricola-sofia-gioacchino-rosso-etna-italien/KW-53289 [https://www.kildetoftwine.dk/2020-azienda-agricola-sofia-gioacchino-rosso-etna-italien/KW-53289] 2021 Domaine des Sables Verts, Les Poyeux, Saumur-Champigny: https://www.kildetoftwine.dk/2021-domaine-des-sables-verts-les-poyeux-saumur-champigny/KW-56265 [https://www.kildetoftwine.dk/2021-domaine-des-sables-verts-les-poyeux-saumur-champigny/KW-56265] ———————   Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/ [https://blindsmagerne.10er.dk/]

Thomas Dam har siden 2015 lavet vin i Bourgogne og det nordlige Rhône - vine, som allerede har fundet vej til de flestes vinhjerter. Lyt med og hør historien om, hvordan en klejnsmed fra Nordjylland ender med at lave hypet vin i Frankrig efter en omvej til Chile.   Gæst: Thomas Dam   Vine: 2022 Domaine de la Cote, ‘Memorias”, Santa Rita Hills, Californien 2020 Thomas Dam, Côte de Nuits Villages ‘Les Essards’, Bourgogne, Pinot Noir 2021 Thomas Dam, Cornas ‘Chaban’, Rhóne, Syrah 2017 Thomas Dam, Cornas ‘Chaban’, Rhóne, Syrah 2021 Thomas Dam, Pernand-Vergelesses 1er Cru 'En Caradeux', Bourgogne, Chardonnay ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/ [https://blindsmagerne.10er.dk/]

Vi fortsætter, hvor vi slap!    Hørte du ikke afsnittet om de hvide vine fra Loire, skal du lytte til det, inden du lytter med her.    I dette afsnit skal vi omkring de røde vine fra Loire med fokus på Loires blå kongedrue Cabernet Franc, som tager sig ud på forskellige vis alt efter vinificering og terroir.    Vi er igen i gode hænder, fordi vi har Frederik Ørbeck fra Cru Vin med som gæst.   Gæst: Frederik Ørbeck   Vine: 2020 Domaine Etienne Bodet, Saumur, Cabernet Franc 2020 Bernard Baudry, Chinon, Cabernet Franc 2018 Domaine Andrée, Anjou, Cabernet Franc ———————   Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/ [https://blindsmagerne.10er.dk/]

Loire er et for stort og vigtigt område til, at vi kan nøjes med et enkelt afsnit!   Derfor får du i to afsnit en indføring i først de hvide, og derefter de røde vine fra området.    I dette afsnit vil der bl.a. være fokus på områdets to ”grønne giganter” nemlig Sauvignon Blanc og Chenin Blanc.    Bliv klogere – eller måske blot forvirret på et højere niveau - når vores gæst Frederik Ørbeck fra Cru Vin guider os igennem Loires kludetæppe af underområder.   Gæst: Frederik Ørbeck   Vine: 2020 Les Quatre Piliers ‘Bel-Air’, Touraine, Sauvignon Blanc 2021 Le Porte Saint Jean ‘Les Pouches’, Saumur, Chenin Blanc 2017 Mark Angeli ‘La Lune’, Chenin Blanc 2012 Nicolas Joly ‘Les Vieux Clos’, Savennieres, Chenin Blanc    ———————   Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/ [https://blindsmagerne.10er.dk/]