Etenstijd!

Hoera! De 300ste aflevering is een feit. Eén ding is zeker: eten is zoveel meer dan alleen wat er op je bord ligt. Het gaat om emotie, samenhorigheid en cultuur. Teun en Yvette blikken samen met de luisteraar terug op wat hen is bijgebleven na zoveel afleveringen: de liefde voor bonen en aubergines, leuke reacties, kleine foefjes en goede tips. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious magazine [deliciousmagazine.nl/etenstijd]: Abonneer je via deliciousmagazine.nl/etenstijd [http://deliciousmagazine.nl/etenstijd] Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Teun en Yvette bespreken hun geliefde rijst en filterkoffie, maar ook de verschillende soorten havermout komen aan bod. Yvette duikt onverwachts in de Aziatische keuken, wat perfect aansluit op het thema van vandaag: Babi pangang. Hoe ontstond dit iconische gerecht uit de mix van Chinese, Indonesische en Nederlandse invloeden? En wat is nu eigenlijk écht Chinees eten? Je hoort het in Etenstijd! Chin. Indi. Rest. kookboek [https://www.singeluitgeverijen.nl/nijgh-van-ditmar/boek/chin-ind-rest-kookboek/] Lang leven [https://libris.nl/a/karina-meeuwse/lang-leven/500261561] Meer dan bami pangang [https://www.meerdanbabipangang.nl/] De Volkskrant over babi pangang [https://www.volkskrant.nl/cultuur-media/babi-pangang-is-de-keizer-van-het-chin-ind-rest-maar-waarom-bestaat-dit-gerecht-dan-alleen-in-nederland~b0c975d0/?utm_campaign=shared_earned&utm_medium=social&utm_source=copylink ] Onze sponsor: Delicious magazine [deliciousmagazine.nl/etenstijd]: Abonneer je via deliciousmagazine.nl/etenstijd [http://deliciousmagazine.nl/etenstijd]. Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Houd jij ook zo van zoete rijst? Teun en Yvette in ieder geval wel! Vandaag verkennen we alle variaties: van dessert tot ontbijt, van pudding tot vlaai. In deze bomvolle aflevering deelt Yvette haar recept voor rijstepap, leren we over magnetronrijst en komt zelfs de ui ter sprake. En hoe zit het met koffie-vrije koffie? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

IJsbergsla, botersla, rucola, veldsla, eikenbladsla, romaine… De wereld van sla is groter dan je denkt! Vandaag zetten Teun en Yvette alles voor je op een rijtje: Wat is het verschil tussen kropsla, pluksla en bladsla? Welke kun je wel of niet in de pan gebruiken? En welke soorten zijn er nu in het seizoen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps [https://www.mattsleeps.com/nl]: ga naar mattsleeps.com [https://www.mattsleeps.com/nl] en ontvang 30% korting op de Matt Hybrid Pro met de code 'etenstijd' Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.

Morgen is het Nationale Koffiedag! Maar je hebt vast al gemerkt: koffie wordt steeds duurder… We maken een kleine zijstap naar rabarber en (andere) gewassen uit Yvette’s Ierse tuin, waarna Teun en Yvette zich nog één keer onderdompelen in de wereld van het zwarte goud. Wat voor water gebruikt Teun voor zijn filterkoffie? En waarom stijgen de koffieprijzen? Je hoort het in Etenstijd! Artikel NRC over lege koffieschappen [https://www.nrc.nl/nieuws/2025/07/03/lege-koffieschappen-dreigen-nu-de-inkoper-van-picnic-en-jumbo-geen-douwe-egberts-meer-bestelt-wat-is-er-aan-de-hand-a4899278?utm_source=SIM&utm_medium=email&utm_campaign=nieuwsbrieven&utm_content=nrcavond&utm_term=20250706] Productie: Meer van dit [https://www.meervandit.nl/] Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl [adverteren@meervandit.nl] (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl [adverteren@bienmedia.nl] ---------------------------------------- Hosted on Acast. See acast.com/privacy [https://acast.com/privacy] for more information.