Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/   Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse.   Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen.   ................   Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Mange tak til jer! ....................   Hvor skal turen gå hen, hvis man vil have en god vinrejse i Mosel, Loire og Bourgogne?   Vi giver en håndfuld gode bud ud fra kriterierne; den formidable vin, den gode oplevelse, det smukke landskab, den karakterfulde vinmager.   Vi anbefaler   ALSACE  1) Domaine Schoffit - Den første vin vi smager er herfra. 68 Nonnenholz Weg, 68000 Colmar, France [https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0x479165f5915ad7bd:0xea16c5f5d31705ed?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111]     BORDEAUX 2) Château Haut-Bacalan https://en.gonet.fr/chateau-haut-bacalan [https://en.gonet.fr/chateau-haut-bacalan] 3) La Cardonne https://chateaulacardonne.com/en/ [https://chateaulacardonne.com/en/]     PIEMONTE 4) Elio Grasso https://www.eliograsso.it/en/ [https://www.eliograsso.it/en/]   5) Piero Benevelli http://www.pierobenevelli.com/ [http://www.pierobenevelli.com/]   6) Colli Tortonesi / I dette område laver de hvidvin på druen timorasso   TOSCANA   7) Montevertine - Den anden vin vi smager https://www.montevertine.it/ [https://www.montevertine.it/]   8) Carpasa https://www.caparsa.it/en/ [https://www.caparsa.it/en/]   9) Antinori https://www.antinori.it/en/tenuta/estates-antinori/antinori-nel-chianti-classico-estate/ [https://www.antinori.it/en/tenuta/estates-antinori/antinori-nel-chianti-classico-estate/]     CALIFORNIEN   10) Ampelos Cellars https://www.ampeloscellars.com/ [https://www.ampeloscellars.com/]   11) Sandhi Wines - Den tredje vin vi smager er herfra https://sandhiwines.com/ [https://sandhiwines.com/]     DANMARK   12) Ørnberg Vin https://www.oernbergvin.dk/ [https://www.oernbergvin.dk/]   13) Vejrhøj Vingård https://vejrhoj.dk/ [https://vejrhoj.dk/]   14) Stokkebye https://bystokkebye.com/wine/ [https://bystokkebye.com/wine/]   15) Guldbæk Vingård https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/ [https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/]   ........................ Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 *

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://www.champagneshoppen.dk/ [https://www.champagneshoppen.dk/]     Find en smagekasse med de tre rosé-champagner her: https://www.champagneshoppen.dk/vare/rose-smagekassevin-for-begyndere/ [https://www.champagneshoppen.dk/vare/rose-smagekassevin-for-begyndere/]     ……………….     Vi skal i dybden med rosé-champagne fra små domaine-producenter og lokalisere hvordan det udtrykker sig på smag og duft.   Vi skal også nørde i dybden på de forskellige produktionsmetoder, man benytter - blandingsrosé, saignée og rosé de maceration.   Hvor mange procent af champagne bliver lavet som rosé, hvad er de store champagnehuse rædselsslagne for kommer med i deres færdige vin og hvilke druer må man egentlig benytte til at lave mousserende vin i Champagne?   Til slut kigger vi på en rødvinsliste fra en lytter, som har eksperimenteret med hvilke vine, der ikke giver allergiske reaktioner og så skal vi høre fra Emil, der turnerer som kælderrotte i den nye verden.   Kort over Champagne https://shop.winefolly.com/cdn/shop/files/MAP-CLOSE-UP-FRANCE-CHAMPAGNE-1200x1200px_1200x_524bb1a0-d9c7-4fb7-a8f1-3c32eac06779.jpg [https://shop.winefolly.com/cdn/shop/files/MAP-CLOSE-UP-FRANCE-CHAMPAGNE-1200x1200px_1200x_524bb1a0-d9c7-4fb7-a8f1-3c32eac06779.jpg]     Vi smager på     1) Lucien Roguet - No. 5https://www.champagneshoppen.dk/vare/no-5-lucien-roguet/ [https://www.champagneshoppen.dk/vare/no-5-lucien-roguet/]   2) Rémi Georgeton - Saignée de la Montagnehttps://www.champagneshoppen.dk/vare/saignee-de-la-montagneremi-georgeton/ [https://www.champagneshoppen.dk/vare/saignee-de-la-montagneremi-georgeton/]   3) Gaston Collardhttps://www.champagneshoppen.dk/vare/rose-de-maceration-grand-cru-oekogaston-collard/ [https://www.champagneshoppen.dk/vare/rose-de-maceration-grand-cru-oekogaston-collard/]   .................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 *

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ [https://www.hellofresh.dk/]   Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse.   Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen.   ................   Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere [https://10er.com/vinforbegyndere] Mange tak til jer!  ....................   Hvor skal turen gå hen, hvis man vil have en god vinrejse i Mosel, Loire og Bourgogne?   Vi giver en håndfuld gode bud ud fra kriterierne; den formidable vin, den gode oplevelse, det smukke landskab, den karakterfulde vinmager.   Vi anbefaler   LOIRE 1) https://www.yannickamirault.fr/fr/ [https://www.yannickamirault.fr/fr/]   2) Den første vin vi smager er herfra https://rochesneuves.com/ [https://rochesneuves.com/]     MOSEL   3) https://selbach-riesling.de/ [https://selbach-riesling.de/]   Den anden vin vi smager er herfra https://shop.selbach-oster.de/weingut-alfred-merkelbach [https://shop.selbach-oster.de/weingut-alfred-merkelbach]   4)  https://www.weinhof-herrenberg.com/ [https://www.weinhof-herrenberg.com/]     BOURGOGNE   5) https://albert-sounit.fr/ [https://albert-sounit.fr/]   6) https://www.domainedelaluolle.fr/en/ [https://www.domainedelaluolle.fr/en/]   7) https://saumaize-michelin.com/index.php/en/presentation-en/ [https://saumaize-michelin.com/index.php/en/presentation-en/]     ........................   Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Domaine Brandis https://domainebrandis.dk/ [https://domainebrandis.dk/]   Smagekasse med de tre vine her https://domainebrandis.dk/shop/26-bourgogne/5204-nuits-saint-georges---kassetilbud-3-fl/ [https://domainebrandis.dk/shop/26-bourgogne/5204-nuits-saint-georges---kassetilbud-3-fl/]   ………………..   Vi skal i dagens afsnit blive klogere på Bourgogne og området Nuit Saint Georges i, som ligger lige syd for Vosne-Romanée. Vi bevæger os fra syd mod nord for at blive klogere på hvordan udtrykket på vinene forandrer sig inden for kommunen.   Nuits-Saint-Georges har 1’er Cru-marker men ingen Grand Cru-marker. Er det muligt for vinmagerne i området at ansøge om et niveau-løft på markerne og hvor lang tid tager det?   Hvad gør området særligt, hvad sker der i landskabet og hvad med jorbunden? Vi kommer selvfølgelig hele vejen rundt.   Hvordan sørger bønderne for at holde jorden frugtbar, når det år efter år regner og skyller næringstofferne væk fra markerne?   Til slut quizzer vi lidt og så har vi en lille anekdote fra en lytter.   Kort over Nuits-Saint-Georges https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/nuits-saint-georges,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzYxJnw%3D [https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/nuits-saint-georges,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzYxJnw%3D]   Vi smager på   1) Domaine Gerard Julien, Nuits Saint Georges 2021https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4825-domaine-gerard-julien-nuits-saint-georges-2021/ [https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4825-domaine-gerard-julien-nuits-saint-georges-2021/]   2) Henri Gouges, Nuits Saint Georges 2021https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/5115-henri-gouges-nuits-saint-georges-2021/ [https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/5115-henri-gouges-nuits-saint-georges-2021/]   3) Domaine Arlaud, Nuits Saint Georges 2021https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4883-domaine-arlaud-nuits-saint-georges-2021/ [https://domainebrandis.dk/shop/8-frankrig/4883-domaine-arlaud-nuits-saint-georges-2021/]   ....................   Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af VinGuruen https://vinguruen.dk/ [https://vinguruen.dk/]   Smagekasse med de tre vine her https://vinguruen.dk/vare/fentvi-smagekasse-mallorca/ [https://vinguruen.dk/vare/fentvi-smagekasse-mallorca/]   ………………..   På Mallorca laver de masser af vin på lokale druesorter. I dagens afsnit dykker vi ned i tre vine, der blandt andet er lavet på de lokale druesorter callet negrella, giró ros og malvasia de banyalbufar - vi smager en hvid, en rose og en rød.   Hvad er historikken med Mallorca og vinproduktion, hvilke er nogle af de mest beplantede druesorter på øen og hvordan er klimaet?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål vedrørende en dims, som lytteren er indehaver af. Hvad skal dimsen mon bruges til?     Vi smager på   1) FENTVI, RØDDER, 2023https://vinguruen.dk/vare/fentvi-roedder-2023/ [https://vinguruen.dk/vare/fentvi-roedder-2023/]     2) FENTVI, MONEOT, ROSE, 2023https://vinguruen.dk/vare/fentvi-moneot-rose-2023/ [https://vinguruen.dk/vare/fentvi-moneot-rose-2023/]     3) FENTVI, NEGRELLA, 2023https://vinguruen.dk/vare/fentvi-negrella-2023/ [https://vinguruen.dk/vare/fentvi-negrella-2023/]   ........................   Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: radioteket@radioteket.dk   Musik: Jonas Landin   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374