Sakelogue 日本酒、旅 (廣東話)

026 赤居文庫，享受書香與咖啡的慢活時光

位於秋田市的一間隱世文青Café——赤居文庫。這裡以書香和咖啡為主題，充滿濃厚的昭和懷舊氛圍，讓你可以在這個舒適的空間中，享受一段悠閒又令人回味的時光。 赤居文庫以「文庫」（書庫）為概念，整間Café的裝潢都圍繞書本而設計。無論是用餐桌上、書架，甚至隨處可見的書本擺設，都充滿濃厚的文青氣息。這裡每一個角落都散發著獨特的氣質，絕對是書迷與咖啡愛好者的天堂。

025 飛良泉 マる飛

香港的夏天又熱又焗又濕，想飲清酒的話，通常都會選擇純米大吟釀，或是 Sparkling 清酒吧 ，應該很少會想到飲山廢。今天我想介紹一支非常適合在香港炎夏享用的山廢—飛良泉 山廢純米酒 マる飛。 這款酒來自秋田縣，它使用一種蠻特別的酵母—77 號酵母釀造而成，並非一般常用的酵母。77 號酵母釀出的酒，其特徵就是酸度非常高。如果查看酒標，它的酸度達到了 3.8，那-20 究竟是什麼 滋味呢？ #清酒 #清酒文化 #清酒知識 #清酒香港 #日本清酒 #清酒推薦 #清酒愛好者 #飛良泉 #飛良泉本舗 #飛良泉山廃純米 #山廢 #山廢純米 #串燒 #foodpairing

024 九州佐賀縣 - 祐德稻荷神社，日本三大稻荷神社

佐賀縣的祐德稻荷神社，為日本三大稻荷神社，另外兩間為京都的伏見稻荷神社、茨城縣的笠間稻荷神社。稻荷神社傳說是狐狸的化身，主要祈求財富，所以許多工商界人士都會敬奉。而稻荷神社最大的特色是那一排鳥居，這也是京都伏見稻荷神社最著名的打卡景點。 #神社 #稻荷神社 #祐德稻荷神社 #佐賀 #九州 #褔岡 #日本旅遊 #日本景點 #京都 #伏見稻荷大社 #鳥居 #japantravel #travel

023 江戶東京建築園

到東京旅行，我喜歡到訪區郊區，享受大城市的悠閒。有日本雜誌介紹小金井，便專程到訪。 江戶東京建物園的特色在於，它將一些歷史悠久的江戶時代建築搬遷至此，並進行活化。園區內有十幾間不同風格的老建築，每一間都保留了當年的獨特風貌，讓人彷彿穿越回江戶時代。這些建築大部分可以進入參觀，還可以拍照，只有少數珍貴文物禁止拍攝 門票只需400円，整個園區的規模讓我驚艷。如果以香港迪士尼的美國小鎮大街來比喻，這裡的面積至少是它的兩倍，每棟房子都各有特色。

022 群馬泉 超特撰純米：重口味清酒愛好者的心頭好

喜歡旨味濃厚、口感複雜、入口爆發力強，再帶點酸度的酒款。在眾多濃醇型清酒中，群馬泉 超特撰純米絕對讓我印象深刻。 配大閘蟹及芝士，非和食，同樣匹配， #清酒 #清酒文化 #清酒知識 #清酒香港 #日本清酒