Beercast au Palais

Beercast au Palais # 6 - Exclusivités, brett et étiquettes

Le 6e épisode est enfin arrivé. On y parle d'exclusivités, de contrats brasseurs, d'étiquettes de bières, de houblonnage à cru et de brettanomyces. Les bières dégustées : * Orval (Abbaye d'Orval, BE) * Lèse Majesté (Brasserie au Baron, FR) * Catkin (Brasserie Spore, FR) * Undulate V6 (Dry & Bitter, DK). Music by Hani Koi [https://icons8.com/music/author/hani-koi] from Fugue [/music]

Beercast #5 - Houblon, houblonnière et houblonnière

Beercast au Palais #5 spécial houblon. On reçoit Johann de la houblonnière francilienne, qui nous parle de son métier et de la plante qu'il cultive. On parle également de certification et d'obtentions végétales.

Beercast HS# 1 - Fabien Nahum, Brasserie Hespebay

Interview au long cours de Fabien Nahum, brasseur de la brasserie Hespebay. Fabien nous parle de son parcours, de sa philosophie et de sa vision des nouvelles obligations d'étiquetage. Site d'Hespebay : https://hespebay.fr [https://hespebay.fr] Musique par Hani Koi [https://icons8.com/music/author/hani-koi] from Fugue [/music]

Beercast # 4 - Pub, miettes, étiquette et assemblage

L'épisode du déconfinement ! On se retrouve pour parler de publicité pour la bière (encore !), de nouvelles obligations d'étiquetage, d'assemblage de bières barriquées et de bières au pain. Musique par Hani Koi [https://icons8.com/music/author/hani-koi] from Fugue [/music]

Beercast au Palais #3 - Game of Thrones, Zoo et Degré Plato

Troisième épisode du Beercast au Palais. On y parle de publicité pour les boissons alcooliques, de pastiche de générique de série télé, de bière animalière et de densité du moût. La pub "Game of Thrones" de Grimbergen peut être vue ici : https://dai.ly/x2l1jtl [https://dai.ly/x2l1jtl] Musique par Hani Koi [https://icons8.com/music/author/hani-koi] from Fugue [/music]