HandelBar

„Ich gehe mal schnell einkaufen“: Diesen Satz hört man öfter, doch häufig gestaltet sich das Einkaufen durch viele Kund:innen und lange Schlangen deutlich länger als erhofft. Damit könnte laut unserem heutigen HandelBar Gast bald Schluss sein: Prof. Dr. Stephan Rüschen forscht an der DHBW Heilbronn zum Thema Smart Stores und wie diese das Einkaufen revolutionieren können. In dieser Folge taucht er gemeinsam mit Host Dr. Kai Hudetz in die verschiedenen Technologien – Self Scanning, Kamera Tracking und Co. – ihre Möglichkeiten, aber auch ihre Herausforderungen, ein. Wie werden wir zukünftig einkaufen? Welche soziodemografischen Rahmenbedingungen spielen eine Rolle? Was sind spannende Smart-Store-Konzepte, die jetzt schon funktionieren. Spannende Einblicke rund um die Zukunft des Einkaufens – nicht nur für Handelsexpert:innen! Unsere Studien: Retail Technology: Wie Automatisierung, Digitalisierung und KI den Handel verändern: https://www.ifhkoeln.de/retail-technology-wie-automatisierung-digitalisierung-und-ki-den-handel-veraendern/ Weitere HandelBar Folgen: Was sind die Top-Trends im Payment? – Pascal Beij (Unzer): https://link.ifhkoeln.de/43r0sr Lebensmittelrettung als Geschäftsmodell – Raphael Fellmer (SIRPLUS): https://link.ifhkoeln.de/u28flq Wie nachhaltig wird der Lebensmittelhandel der Zukunft? – Daniela Büchel (REWE): https://link.ifhkoeln.de/7q34y5

Zero waste for zero hunger: Das ist das Motto unseres heutigen HandelBar Gasts, der mit seinem Unternehmen gegen Lebensmittelverschwendung angehen will. Raphael Fellmer ist Aktivist und Mitbegründer von SIRPLUS, einem Onlineshop für aussortierte Lebensmittel, beispielsweise wegen einem kurzen oder abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum. In dieser Folge spricht er gemeinsam mit Host Dr. Kai Hudetz über den Impact, den die weltweite Lebensmittelverschwendung hat, welche Rolle dabei der Handel spielt und was jede:r Einzelne von uns tun kann. Unsere Studien zum Thema: Bio-Lebensmittel in ländlichen Regionen unterrepräsentiert – ein Henne-Ei-Problem?: https://link.ifhkoeln.de/8pjq54 Secondhandmarkt wächst – Welche Rolle spielt der Onlinehandel?: https://link.ifhkoeln.de/cqcc1w Weitere Folgen: Wie können Unternehmen nachhaltiger agieren? - Axel Berger (Haniel): https://link.ifhkoeln.de/maoqlt E-Commerce, Fashion und Nachhaltigkeit – Wege in die Zukunft – Prof. Dr. Tobias Wollermann (Otto Group): https://link.ifhkoeln.de/iqhj5l Wie geht nachhaltiger E-Commerce? - Stefan Mues (hessnatur): https://link.ifhkoeln.de/i4w14h

Egal ob Lippenstift, Nagellack oder Wimperntusche: In der heutigen HandelBar Folge spricht Dr. Kai Hudetz mit Thomas Wenselowski von Cosnova über alles was den Beauty-Sektor bewegt. Vor rund fünf Jahren kehrte unser Gast – nach Stationen im Bereich Pharma, B2B und Spielwaren – zurück zu seiner ersten Station nach der Studienzeit und baut seither den E-Commerce Bereich bei Cosnova auf. Das Kosmetikunternehmen findet mit seinen Marken essence und Catrice im Preiseinstiegssortiment statt und ist auch mehr als zwanzig Jahre nach der Gründung inhabergeführt. Wie sich der Onlinehandel bei Cosnova als Verkaufkanal in Zeiten der Krise entwickelt hat, wie das Unternehmen an den schnelllebigen Trends der Branche dranbleibt und welche Rolle Nachhaltigkeit versus Preis spielt, erzählt Thomas Wenselkowski in dieser Ausgabe der HandelBar. Unsere Studien zum Thema: Trend Check Handel Vol. 11 | “Die Live-Shopping-Revolution fällt aus”: https://link.ifhkoeln.de/xtuxme Weitere Folgen: E-Commerce, Fashion und Nachhaltigkeit – Wege in die Zukunft – Prof. Dr. Tobias Wollermann (Otto Group): https://link.ifhkoeln.de/c8ibi8 Erfolgsgeschichte Beauty-Onlinehandel – Bastian Siebers (flaconi): https://link.ifhkoeln.de/x01d7z Wie behält Amazon den Kundenfokus? – Rocco Bräuniger (Amazon): https://link.ifhkoeln.de/shprm2

In den letzten 3 Jahren mussten über 1000 Apotheken dauerhaft schließen – mit diesem Fakt hat uns Dr. Michael Kuck, Vorstandsvorsitzender der Apothekengenossenschaft NOWEDA, im Gespräch an der HandelBar konfrontiert. Die Gründe hierfür reichen vom Fachkräftemangel bis hin zu Honorarproblemen – und liegen laut unserem Gast ganz klar in der Verantwortung der Politik. Welche Spuren die Coronapandemie bei den Apotheken hinterlassen hat, welche Herausforderungen die medizinische Versorgung aktuell prägen und wie Dr. Kuck die Zukunft der Apothekerschaft gestalten würde, wenn er Gesundheitsminister wäre – Antworten gibt es in der Folge. --- Unser Werbepartner --- Mehr zu den BILD-Markenkonzepten erfahrt ihr hier : https://www.mediaimpact.de/de/bild-markenkonzepte/ Weitere Themen aus der Folge: In unserer monatlichen Apothekerbefragung APOkix zeichnen wir ein Stimmungsbild der Apothekerschaft in Deutschland und analysieren aktuelle Themen. In der Juli Ausgabe haben wir die Apothekerschaft zu ihrer Meinung über den Entwurf zum Apothekenreformgesetz (ApoRG) befragt: https://link.ifhkoeln.de/e7o6dy Alle Ausgaben des APOkix stehen zum kostenlosen Download in unserem Shop bereit: https://www.ifhkoeln.de/search/apokix?post_type=product Weitere spannende Folgen: Wie behält Amazon den Kundenfokus? – Rocco Bräuniger (Amazon): https://link.ifhkoeln.de/pbr1av Innovationen im stationären Non-Food-Bereich - Martina Novotny (ANWR): https://link.ifhkoeln.de/jxeg4g

Falscher Blauton oder nicht die richtigen Maße: Was passiert mit Produkten, die nicht den Anforderungen der Händler entsprechen? Im besten Fall werden sie auf Restposten.de angeboten sagt Stefan Grimm, unser heutiger HandelBar-Gast. Mit seiner Firma GKS Handelssysteme betreibt er die B2B-Plattform Restposten.de, auf der Hersteller alles verkaufen können, was sich nicht über den geplanten Weg vertreiben lässt. Hierdurch verlängert sich nicht nur das Leben von andernfalls aussortierten Produkten, es entstehen auch attraktive Preise für die Käufer:innen. Nachhaltigkeit, Fraud Protection, TikTok: Was hinter den Kulissen von Restposten.de passiert, erfahrt ihr in dieser Folge. Studien zum Thema: B2BEST Barometer Vol. 15 – Digital Identity: https://link.ifhkoeln.de/t5peu0 Weitere Podcast Folgen: Wie digital wird der Einzelhandel der Zukunft? – Dr. Jannika Bock (Google): https://link.ifhkoeln.de/64d57r Online hilft Offline – Oliver Klinck (eBay): https://link.ifhkoeln.de/mn8snh B2B im Umbruch? – Christian Kramer (Creditreform): https://link.ifhkoeln.de/5gb89m