啤酒事务局

119. 不寻常的2022，我们一起走过

转眼间，到了2022年最后一周。依照每年的惯例，啤酒事务局全体工作人员欢聚一堂，回顾了过去一年开心、难忘、遗憾的事情，当然还有好喝的酒。 2022 是不平凡的一年。这一年发生了很多荒谬和无奈，每个人都或多或少失去了一部分的人生。 2022，我们不会怀念它，但会记住共同在黑暗中摸索前行，感受彼此温度的这群人。 新年来临之际，祝所有爱啤酒的人，2023 好酒不断，精酿自由！ 🎤 主播: Tian, Qi，蕊蕊，阿啾，绊绊，老沙 🍺 酒单 夜莺：熔岩黑巧蛋糕帝国世涛 [野鹅微醺], 帝国世涛 (石家庄) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2fpipy15a7v45e5] 鲜花浑浊IPA [明日酿造], 浑浊IPA (上海) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/36d0ghia2mwdhln] C#6 [纸飞机], 双倍干投浑浊IPA (杭州) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/364ekhs48s9idg9] 四川恩特儿 [一层浪], 樱桃酸拉格 (中国) 札幌优质啤酒 [札幌], 拉格 (日本) 1972农场 [叮咚买菜], 艾尔 (中国) 🎵 歌单 Top Of The World (Various Artists) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 设计: 老沙 剪辑 & 后期: 二琳 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

118. 啤條老崔：守一家店，把它开很久很久

在杭州，有一家“啤條胡同”，老板崔强看起来人狠话不多，其实是个内心和身体都十分柔软的西北汉子。从跳健美操，到成为健身教练，最终在16年开了这家带领很多精酿爱好者入坑的精酿酒吧。 从业这么多年，老崔对选酒有自己的方法论，也特别喜欢办酒头接管活动，无论是名不见经传的小众厂牌，还是趋之若鹜的尖儿货大牌，只要酒好，都有在啤條展示的机会，而且一视同仁，统统都畅饮188。 本期节目就是在秦人造接管活动当天录制的。我们听听老崔这些年开店、守店的故事。 🎤 主播: Tian 嘉宾: 崔强 🕖 Timestamp 2:50 第一批来到中国的浑浊IPA 5:25 入坑精酿的经历 7:17 啤條胡同的来历 10:39 生啤选酒思路 14:59 给年轻人的饮酒忠告 18:27 今年CBCE，印象深刻的厂牌 22:23 陕西人都特别轴，爱钻牛角尖 27:35 在酒吧和在家喝的乐趣不一样 30:33 守一家店，把它开很久很久 🍺 酒单 白酒布朗尼 [水猴子], 帝国世涛 (芜湖) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/36bujf57c85thfk?scan=1&activity=none&from=kdt&qr=directgoods_1644277987&shopAutoEnter=1] 📍 酒馆 啤條胡同（城西店） 杭州市拱墅区拱苑路106号 顿友们来杭州，一定要去喝一杯，和崔哥聊聊天。成为啤酒旅行社小程序会员，即可享受全单9折优惠，首次进店更可获赠制定生啤一杯！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员 [https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkxODAzOTc3OA==&mid=2247502753&idx=1&sn=5db5e3b94c9d60ef14c4b48c5a4fa563]。 🎵 歌单 Night Time (The fin.) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 设计: 老沙 剪辑: 二琳 后期制作: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

117. 寒冬时节，果然还是要来杯圣诞啤酒

两年前的这个时候，我们在第18期节目中为大家推荐了金卡露的圣诞啤酒。宝石红色酒体，高酒精度数，六种草本香料，浓浓的圣诞气息，喝完整个人都温暖起来了。 今天，我们请来了金卡露及其厂牌海特安可的中国区负责人Joop，和我们聊一聊海特安可这家拥有600多年历史的比利时酒厂。金卡露有哪些代表了比利时啤酒风格的特色啤酒？添加了单一麦芽威士忌的啤酒，喝起来是什么味道？ 除了金卡露，海特安可旗下还有哪些啤酒品牌？ 除了卖卖喜欢的比利时啤酒，Joop 还是一位“网红”，以“吧台包青天”的身份活跃于各大视频平台（以及酒吧）。他是如何被朋友忽悠、走上网红之路？在短短几个月涨粉10万之后，为何忽然被封号？从1999年的愚人节开始，Joop 就开始卖酒。作为一位资深从业者，Joop 这些年都从事过哪些工作，并最终选择了目前的这份职业？ 随着本期节目上线，今年的圣诞啤酒，以及年度限定款香槟啤酒也刚刚到中国！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“吧台包青天”或“圣诞啤酒”，即可获得海特安可酒厂旗下明星酒款，购买圣诞啤酒套装即送节目同款圣杯（限10套）！快冲！！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Joop（吧台包青天） 🕖 Timestamp 00:01:25 被好朋友忽悠去做网红 00:07:45 涨了10万粉丝之后被封号 00:13:10 1999年愚人节，我开始卖酒 00:15:12 销售去酒吧喝酒都是心不在焉的 00:15:43 从三里屯夜店到保拉纳总经理 00:18:00 因为喝金卡露，现在卖金卡露 00:19:13 圣诞啤酒 00:20:10 不把比利时啤酒倒杯子是对其最大的侮辱 00:24:37 海特安可酒厂影响了比利时啤酒的历史 00:26:43 经营奇才查尔斯接手酒厂 00:28:41 女修道院金贝儿啤酒 00:29:40 比利时IPA 00:31:14 “得意”品牌与月亮消防员 00:32:56 在中国地道的比利时白啤酒并不多 00:35:47 添加单一麦芽威士忌的啤酒 00:41:27 古法琥珀 00:42:08 用人来描述酒 00:45:04 香槟啤酒 00:49:03 明年的计划 🍺 酒单 圣诞啤酒 [金卡露], 比利时深色烈性艾尔 (比利时) [http://xn--%20%20%20%20-z35tq0l2wjja207ey3xgwrj3ykgcfky1ttq7abp1afi0hmdap261as2za6qhta64lz2eyx7e/] 香槟啤酒 [金卡露], 比利时金色艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/3et9hhpurgvqtct] 古法琥珀 [金卡露], 比利时琥珀艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2ovkjsszd8rudzg] 酒花蹦床 [金卡露],  比利时淡色艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2ovkjsszd8rudzg] 经典啤酒 [金卡露], 比利时深色烈性艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2ovkjsszd8rudzg] 三料啤酒 [金卡露], 比利时金色艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2ovkjsszd8rudzg] 威士忌风味啤酒 [金卡露], 比利时烈酒风味深色艾尔 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2ovkjsszd8rudzg] 印度淡色艾尔啤酒 [金贝儿修女], 比利时IPA (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/3f36bjd6e4b7pj9] 得意白啤酒 [得意], 比利时小麦 (比利时) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/26y4c61zlmc1hws] 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“吧台包青天”或“圣诞啤酒”，即可获得海特安可酒厂旗下明星酒款，购买圣诞啤酒套装即送节目同款圣杯（限10套）！快冲！！ [https://image.xyzcdn.net/FsKa0wfjrd_UxKrX9eWwP56RsXJl.JPG]🎵 歌单 To the Grove (LJones) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 设计: 老沙 剪辑: 二琳 后期制作: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

116. 秦人造：爱英伦摇滚，也爱传统啤酒

在今年CBCE展会上，我们发现了几家宝藏的新兴精酿品牌，来自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末，我们终于和秦人造的两位主理人再次相遇，在杭州录制了这期节目。 做自己爱喝的酒，还是做迎合市场的酒，秦人造这两年都做了哪些尝试？增味啤酒大家都在做，但如何在增味中体现巧思和水平？采购酿酒设备，有哪些常见的雷区？最近的封控对酿酒有什么影响？本期节目，我们边喝边聊！ 🎤 主播: Tian, Nicole 嘉宾: 毛鹏, 吕哲 🕖 Timestamp 7:09 拒绝焦虑 7:39 易饮，传统，中式 10:51 酒吧酿酒设备常见雷区 13:53 自己喜欢的酒，不一定卖得出去 22:36 如何体现“中式” 33:05 爱英伦摇滚乐，也爱传统啤酒 37:15 封控对酿酒的影响 42:44 关于“西安特色”精酿的思考 49:32 干净的啤酒是创新的基础 🍺 酒单 西安Gang [秦人造], 美式IPA (西安) 纵横四海 [秦人造], 慕尼黑清亮拉格 (西安) 柚酸柚忙 [秦人造], 西柚芒果酸IPA (西安) 莓烦恼 [秦人造], 草莓树莓西打 (西安) E#02 [秦人造], 慕尼黑深色博克 (西安) 拒绝焦虑 [秦人造], 社交性浑浊IPA (西安) 老吕茶铺 [秦人造], 香水柠檬乌龙茶啤酒 (西安) 等海听浪 [秦人造], 椰香凤梨铁观音酸艾尔 (西安) 📍 酒馆 唐TAPROOM 精酿&咖啡 西安市未央区太华北路四海唐人街商业街区南门一层 顿友们来西安，一定要去唐TAPROOM 体验秦人造全系列酒款。成为啤酒旅行社小程序会员，即可享受酒水9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员 [https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkxODAzOTc3OA==&mid=2247502753&idx=1&sn=5db5e3b94c9d60ef14c4b48c5a4fa563]。 🎬 电影 《世界尽头》 [https://movie.douban.com/subject/3026572/] 🎵 歌单 So Young (Suede) 陕西美食 (黑撒) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 封面设计: Siqi Wang 剪辑: 二琳 后期制作: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

115. 串台 ⎮ 再见了，我的眼镜

近日，上海播客圈突然掀起了一阵摘镜狂潮——播客主播们纷纷去做近视手术！ 上周一，TIAN 也刚刚完成了手术。兴奋之余，请来了同样刚做完手术的《关雅荻·开放对话》 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/5ea23918418a84a0467add26]主播关雅荻、《出海进行时》 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/60acde17875241dbd2068bf6]主播Nicole，以及试图做手术未遂的《红楼慢炖》 [https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6152cdfdfe9d08537eeaef2c]主播刘利，一起聊聊各自从戴镜到摘镜的故事。 从小到大，近视如何困扰我们？关雅荻如何种草我们，以至于被誉为复旦大学附属眼耳鼻喉科医院非官方代言人？近视手术如何选医院医生、预约挂号？近视手术的哪些环节可以用医保卡？ “全飞秒”和“晶体ICL”，到底有什么区别？术后恢复快不快？做完手术，我们后不后悔？本期节目，为你分享！ 🎤 主播: Tian, Nicole, 关雅荻, 刘利 🕖 Timestamp 9:44 我们是如何近视的 10:40 假近视如何被耽误成真近视 14:26 戴上眼镜竟然很开心？？ 17:26 少年关雅荻教你眼镜被打碎后如何自救 23:03 在美国配隐形眼镜的经历 28:19 戴墨镜对运动员来说十分重要 34:52 我们为什么选择做近视手术 41:07 近视手术如何选医生预约 43:37 手术检查流程 44:43 医保卡可以用吗 48:07 晶体ICL手术过程 55:58 做手术前不要接睫毛…… 57:20 全飞秒手术过程 1:00:43 术后多久能完全恢复 1:02:15 主播因何被劝退 1:04:51 学习基础医学知识，对自己负责 1:09:00 享受这几年自由不戴眼镜运动，值了！ 1:11:00 为何眼科医生都戴眼镜（真的吗 1:15:05 戴/摘眼镜与审美需求 1:21:32 别人的意见不重要，自己怎么舒服怎么来！ 🍺 酒单 牛比克2022:  蓝莓薄荷 [牛啤堂], 野菌艾尔 (成都) [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2oi0rh82fspl14i] 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“牛比克”，即可获得节目同款啤酒 [https://shop96804381.m.youzan.com/wscgoods/detail/2oi0rh82fspl14i]！ 🎵 歌单 Surgery (Two Door Cinema Club) 瞳で抱いてて (石井明美) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 设计: 老沙 剪辑: 二琳 后期制作: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。