Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

Podcast von EU.L.E. e.V.

Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.

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224 Folgen

Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 2 - Ganz bittere Pillen

Ein fast satanisches Konzept der modernen Präventionsmedizin.

 03. Mai 2025 -  25 min

Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 1 - Süßstoffe sind kein Zuckerschlecken

Das Ende des Süßstoff-Zeitalters rückt näher.

 24. Apr. 2025 -  26 min

Pollmers Mahlzeit: Felix Austria-Schweinderl

Schweinhaltung ganz anders. Hier unser Bericht.

 22. März 2025 -  33 min

Pollmers Mahlzeit: Bitter - No dope – no hope

"Warum bitter gesund ist" und was jeder dank Ernährungsberatung zu glauben weiß hat sich Lebensmittelchemiker Udo Pollmer mal genauer angesehen.

 01. Jan. 2025 -  19 min

Pollmers Mahlzeit: Die Suppenwürfel sind gefallen - Glutamat Teil 2

Nicht nur in der Forschung wird beim Glutamat betrogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.