Vin for begyndere

Vin for begyndere i England 2:2 - Vinmageri, tanker om engelsk mousserende vin og Nyetimbers fremtid

Vinene i afsnittet er skænket af Vinspecialisten/HJ Hansen https://www.hjhansen-vin.dk/ og Nyetimber https://nyetimber.com/ Smagekasse med de tre vine fra afsnit 1 her. https://www.hjhansen-vin.dk/gaver/smagekasser/vin-for-begyndere-nyetimber-smagekasse Der er tilbud på alle vinene fra Nyetimber fra i dag og hele november og december. Se sortimentet her https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/nyetimber [https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/nyetimber] NB! Vinene kan købes med enkeltflaskerabat fra d. 4. november 2025. ................... Vi fortsætter vores tur på vingården Nyetimber i Sydengland. Vi går sammen med vinmagerne i dybden med hvordan man laver engelsk mousserende vin og hvilke faktorer, der vægter højest. Vi besøger markerne og vineriet og hører om, hvordan de to vinmagere Cherie og Brad tog fra Canada til England for at lave vin med den hollandske ejer Eric Heerema. Glæd dig til nogle udsendelser, hvor der bliver nørdet, smagt, fortalt om engelsk vinhistorie og meget mere! I denne udsendelse smager vi på 1) Tillington Single Vineyard, 2016 https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2016-tillington-single-vineyard [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2016-tillington-single-vineyard] 2) Blanc de Blancs, 2016 (Udsolgt) https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2016-blanc-de-blancs [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2016-blanc-de-blancs] Find Blanc de Blancs, 2017 her https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2017-blanc-de-blancs [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2017-blanc-de-blancs] 3) 1086, Prestige Cuvee, 2013https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2013-1086-prestige-cuvee [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2013-1086-prestige-cuvee] 4) 1086, Prestige Cuvee, Rosé, 2013 https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2013-1086-prestige-cuvee-rose [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/2013-1086-prestige-cuvee-rose] Besøg Nyetimber https://nyetimber.com/experiences/wine-events-and-festivals/ [https://nyetimber.com/experiences/wine-events-and-festivals/] Se mere om International Wine Challence (IWC) her https://www.instagram.com/internationalwinechallenge/ [https://www.instagram.com/internationalwinechallenge/] ..................... Medvirkende: Eric Heerema - Ejer af Nyetimber Zoe Dearsley - Brand Ambassador på Nyetimber Cherie Spriggs - Head Winemaker på Nyetimber Brad Greatrix - Senior Winemaker på Nyetimber ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 ............... Musik / Epidemic Sound Crossing the Rubicon - Jakob Ahlbom Where You Come From - Silver Maple Pulsar - Jakob Ahlbom Seashore - Adriel Fair What a Way - OTE Like Clockwork - Benjamin King Tony's Beach - Hara Noda Great Mystery - Bird Of Figment Green Hills - Ten Towers The Wedding Feast - Bonnie Grace Someone New - Lupus Nocte, Zorro

Vin for begyndere i England 1:2 - Nyetimber, greensand og engelsk vinhistorie

Vinene i afsnittet er skænket af Vinspecialisten/HJ Hansen https://www.hjhansen-vin.dk/ [https://www.hjhansen-vin.dk/] og Nyetimber https://nyetimber.com/ [https://nyetimber.com/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.hjhansen-vin.dk/gaver/smagekasser/vin-for-begyndere-nyetimber-smagekasse [https://www.hjhansen-vin.dk/gaver/smagekasser/vin-for-begyndere-nyetimber-smagekasse] Der er tilbud på alle vinene fra Nyetimber fra i dag og hele november og december. Se sortimentet her https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/nyetimber [https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/nyetimber] ................... Dagens afsnit er noget ganske særligt. Vi har været i England og er kommet hjem en hel del klogere og med en masse spændende interviews, som vi har strikket sammen til to udsendelser om engelsk mousserende vin med fokus på huset Nyetimber. Glæd dig til nogle udsendelser, hvor der bliver nørdet, smagt, fortalt om engelsk vinhistorie og meget mere! I denne udsendelse smager vi på 1) Nyetimber Classic Cuvee NV https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/classic-cuvee-nv [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/classic-cuvee-nv] 2) Nyetimber Rose NV http://hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/rose-nv?phrase=16976709 [http://hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/rose-nv?phrase=16976709] 3) Cuvee Chérie Demi Sec NV https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/cuvee-cherie-demi-sec-nv [https://www.hjhansen-vin.dk/bobler/mousserende/cuvee-cherie-demi-sec-nv] Se mere om International Wine Challence (IWC) her https://www.instagram.com/internationalwinechallenge/ [https://www.instagram.com/internationalwinechallenge/] ..................... Medvirkende: Cherie Spriggs - Head Winemaker på Nyetimber Brad Greatrix - Senior Winemaker på Nyetimber ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 [https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374] ............... Musik / Epidemic Sound Crossing the Rubicon - Jakob Ahlbom Where You Come From - Silver Maple Pulsar - Jakob Ahlbom Seashore - Adriel Fair What a Way - OTE Like Clockwork - Benjamin King Tony's Beach - Hara Noda Great Mystery - Bird Of Figment Green Hills - Ten Towers The Wedding Feast - Bonnie Grace Someone New - Lupus Nocte, Zorro

Nr. 30 - Bourgogne - Nye tendenser og stilændringer - Gevrey-Chambertin og Marsannay

Vinene i afsnittet er skænket af Wineadvisor https://wineadvisor.dk/ [https://wineadvisor.dk/] Smagekasse her https://wineadvisor.dk/shop/37-smagekasser/471-vin-for-begyndere-afsnit-30-nye-tendenser-og-stilaendringer-/ [https://wineadvisor.dk/shop/37-smagekasser/471-vin-for-begyndere-afsnit-30-nye-tendenser-og-stilaendringer-/] Wineadvisor har desuden lavet en rabat på 15% på enkeltflaskekøb på vine fra de tre domainer, som vi omtaler i afsnittet. Vine fra Philippe og Michel Naddef: https://wineadvisor.dk/shop/?search=naddef [https://wineadvisor.dk/shop/?search=naddef] Vine fra Pernot Pere & Fils: https://wineadvisor.dk/shop/?search=pernot+pere [https://wineadvisor.dk/shop/?search=pernot+pere] Tilbuddet på enkeltflaskekøb løber til d. 15. november 2025. Smagekassen er på tilbud så længe lager haves. …………………. Dagens afsnit handler om de nye tendenser, der foregår i Bourgogne i disse år. Nye generationer tager over og skal forholde sig til, om de vil bevare husstilen eller om de vil lave om og sætte deres eget (nye) præg på vinmageriet. Vinstilshistorikken i Bourgogne bygger på traditioner og personlige kutymer i Bourgogne - "far gjorde sådan, så det gør jeg også". Men fra 1980-1990'erne begynder vinmagerne at ændre og ensforme deres vinstil til en stil, der er mere markedsstyret og vil ramme forbrugeren. Andre står dog fast og bliver med tiden kult. I dag står vi så et nyt sted. De nye generationer vil igen personliggøre deres vine, så de fremstår unikke. Så hvordan smager Bourgorne så anno 2025, hvilke udfordringer møder de nye generationer af vinmagere og hvilke valg skal de træffe i vineriet? Vi smager på 1. Michel Naddef, Marsannay, Champs Perdrix, 2023https://wineadvisor.dk/shop/24-cote-de-nuits/465-michel-naddef-marsannay-champs-perdrix/ [https://wineadvisor.dk/shop/24-cote-de-nuits/465-michel-naddef-marsannay-champs-perdrix/] 2. Pernot Pere & Fils, Gevrey-Chambertin, "Les Jeunes Rois", 2022https://wineadvisor.dk/shop/58-roedvine/373-pernot-pere-amp-fils-gevrey-chambertin-les-jeunes-rois-/ [https://wineadvisor.dk/shop/58-roedvine/373-pernot-pere-amp-fils-gevrey-chambertin-les-jeunes-rois-/] 3. Philippe Naddef, Gevrey Chambertin, Vielles Vignes, 2023https://wineadvisor.dk/shop/24-cote-de-nuits/211-philippe-naddef-gevrey-chambertin-vielles-vignes/ [https://wineadvisor.dk/shop/24-cote-de-nuits/211-philippe-naddef-gevrey-chambertin-vielles-vignes/] Kort over Gevrey-Chambertin https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/gevrey-chambertin,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzA5Jnw%3D [https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/gevrey-chambertin,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzA5Jnw%3D] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 29 - Txakoli - Fra det spanske Baskerland

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/ [https://hvaddrikkermantil.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/vin-for-begyndere-txakoli-tantaka-den-lille-kasse-med-de-3-flasker/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/vin-for-begyndere-txakoli-tantaka-den-lille-kasse-med-de-3-flasker/] Smagekasse med seks vine https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/txakoli-introduktion-til-tantaka/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/txakoli-introduktion-til-tantaka/] Smagekasse med 12 flasker https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/vin-for-begyndere-txakoli-tantaka-mega-kassen-med-12-flasker/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-ribeiro/vin-for-begyndere-txakoli-tantaka-mega-kassen-med-12-flasker/] Find desuden flere smagekasse fra andre HvadDrikkerManTil X Vin for begyndere her https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen-temakasser/ [https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen-temakasser/] …………. I dagens afsnit skal vi smage Txakoli fra huset Tantaka i det spanske Baskerland. Det er tre stillevins-udgaver af vinstilen, som er lavet på lokale nordspanske druesorter. Vi skal selvfølgelig lære om vinstilen, produktionsmetoder, Txakoli-regionen og jordbundsforhold. Og så går vi i dybden med smag, lugt, strukur og stort og småt. En af vinene er lavet på en særligt træsort, som vi ikke har smagt før. Vi tager også en lille quiz om sjældne grønne druesorter og svarer på et lytterspørgsmål om fejl i vin. For hvornår ved man egentlig, at vinen smager forkert? Bemærk at der bestemt IKKE er fejl i de vine vi smager. Kort over Txakoli-regionen https://www.cellartours.com/wp-content/uploads/spain/wine-maps/txakoli-wine-region-map-e1614240126633-1024x724.jpg [https://www.cellartours.com/wp-content/uploads/spain/wine-maps/txakoli-wine-region-map-e1614240126633-1024x724.jpg] Vi smager på 1) Tantaka Blanco, Tantaka, 2023 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-blanco-2023-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-blanco-2023-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/] 2) Diapiro, Tantaka, 2022https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-diapiro-2022-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-diapiro-2022-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/] 3) xtrem, La Protegida, Tantaka, 2022https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-xtrem-la-protegida-2022-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-arabako-txakolina-alava/tantaka-xtrem-la-protegida-2022-tantaka-wines-alava-do-arabako-txakolina-spanien/] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 28 - 60 års vinhistorie og vinstil

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ [https://www.loegismose.dk/] Benyt rabatkoden "VFB15" og få yderligere 15% rabat på hele webshoppen, inkl. de 2 smagekasser. Smagekasse med de tre vine her https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-60-aars-vinhistorie/86840/ [https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-60-aars-vinhistorie/86840/] Smagekasse med seks vine her https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-mere-smag-mere-historie/86841/ [https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-mere-smag-mere-historie/86841/] …………… I dagens afsnit skal vi tilbage tiden. Det skal primært handle om hvad vi danskere har drukket gennem de sidste 60 år med særligt fokus på året 1986 og frem til i dag. Hvordan var vinstilen og hvorfor har danskerne hældt de pågældene vine i glassene? Vi begynder dog i 1500-tallet, hvor danskerne begynder at få adgang til vin og tager lidt historik frem til 1986, hvor der altså sker ting og sager, som ændrer vores vinstils-præferencer. I 1996 sker der igen noget, som ændrer danskerne vin-præferencer, da oversøiske lande og Italien pludselig træder til og gør sit indtog i Danmark. Vi slutter i vores samtid med den "germanske genkomst", hvor gamle vinstile jo faktisk allerede har fundet vej til 2025. De tre vine vi smager er IKKE eksempler på stilen fra dengang men nutidens modsætninger til de vinstile, der var på mode. Quizzen er tilbage og i anledning af efteråret er emnet høst. Quizzen er fra decanter.com Vi smager på 1) SAINAS, SILENTE, TINTO, RIBEIRA SACRA, 2022https://www.loegismose.dk/produkter/ribeira-sacra-silente-tinto/86570/ [https://www.loegismose.dk/produkter/ribeira-sacra-silente-tinto/86570/] 2) La Spinetta,LANGHE NEBBIOLO - ØKO, 2023https://www.loegismose.dk/produkter/langhe-nebbiolo--oko/84993/ [https://www.loegismose.dk/produkter/langhe-nebbiolo--oko/84993/] 3) Weingut Hajszan-Neumann , GRÜNER VELTLINER, ORANGE NATUR, BIO, 2023https://www.loegismose.dk/produkter/gruner-veltliner-orange-natur-bio/85099/ [https://www.loegismose.dk/produkter/gruner-veltliner-orange-natur-bio/85099/] Bogen René omtaler: Gastronomiens spor i det danske samfund https://bibliotek.dk/materiale/gastronomiens-spor-i-det-danske-samfund/work-of:870970-basis:138120341?type=bog [https://bibliotek.dk/materiale/gastronomiens-spor-i-det-danske-samfund/work-of:870970-basis:138120341?type=bog] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374