Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ [https://vinpusheren.dk/]   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi [https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi]   ……………….   Andalusien er MEGET mere end sherry og vi smager i dagens afsnit på noget af det allermest nyskabende i vinens verden anno 2025; uforstærket fra Andalusien.   Vi smager to hvidvine på druen palomino og en rødvin på druen tintilla.   Hvad er op og ned i Andalusien ift. klima, jorddund, lovgivning på uforstærket vin og opdeling af underområder (DO’er) og vingårde/marker/parceller (parco’er)?   Hvad er Andalusiens vinhistorie, hvordan bliver vinen vi smager lavet og hvad kan man med fordel spise til?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om saltnote i hvidvin. Hvor kommer saltsmagen fra?   Vi smager på   1) Muchada-Leclapart Lumiere, 2023https://vinpusheren.dk/products/muchada-leclapart-lumiere-2023     2) Luis Perez La Escribana Vino de Pasto, 2023https://vinpusheren.dk/products/luiz-perez-la-escribana-2022   3) Luis Perez Triangulo Vino de Pueblo, 2023https://vinpusheren.dk/products/luis-perez-tintilla-triangulo-2023 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 Musik af nickpanek620

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/ [https://mr-ruby.dk/]   Smagekasse her https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-pfalz-riesling-543p.html [https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-pfalz-riesling-543p.html]   ………………..   Tre enkeltmarker, tre riesling, tre kerneområder i Pfalz - Intensitet, smagsdybde og aromatik. Det er overskriften på dette afsnit.   Vi skal i dybden med Pfalz og have indblik i hvordan kvalitets-riesling derfra smager og udtrykker sig.   Hvilke druesorter er der mest af i Pfalz og hvilke valg skal en tysk riesling-mager have for øje i vineriet, når det skal besluttes hvordan vinen skal udtrykke sig?   Hvad er historikken omkring Pfalz og hvilken status har området i dag?   Hvordan er klimaet og jorbundsforholdende i Pfalz og hvad gør området særligt?     Jülg og Kleins fællesprojekt Par les deux fås hos Mr. Ruby her: https://mr-ruby.dk/shop/par-les-deux-165c1.html       Sammenlign klima m.m. i forskellig områder på Weatherspark https://weatherspark.com/compare   Har du et god vinhistorie? Send den eller henvis til den på radioteket@radioteket.dk     Vi smager på   1) SPRINGBERG 1G, RIESLING, WEINGUT JÜLG, 2023https://mr-ruby.dk/shop/2023-riesling-springberg-856p.html     2) "KALMIT", RIESLING,  WEINGUT KLEIN, PFALZ, 2021 https://mr-ruby.dk/shop/2021-riesling-kalmit-862p.html     3)  FORSTER UNGEHEUR, RIESLING, MARGARETHENHOF, 2022https://mr-ruby.dk/shop/2022-forster-ungeheur-795p.html [https://mr-ruby.dk/shop/2022-forster-ungeheur-795p.html]     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/ [https://clemmensenwine.dk/]      Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/ [https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/]     Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/ [https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/]     Benyt rabatkoden “vinforbegyndere” og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/ [https://clemmensenwine.dk/](Gælder ikke i forvejen nedsatte vine eller kælderlisten)   ……………..   Aromatik, aromatik, aromatik… Det er overskriften på dagens afsnit, hvor vi smager på noget af det mest bær-prægede vin i podcastens historie.   Det skal handle om Alto Adige - en provins som er isnende kold om vinteren og kan være bagende varm om sommeren.   Vi smager südtiroler sauvignon (sauvignon blanc), vernatsch (schiava) og blauburgunder (pinot noir) og går selvfølgelig i dybden med området og dets subzoner.   Der er debut til både området og druesorten vernatsch - men hvordan smager den og de andre vine derfra?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om kold maceration - hvad er det og hvad gør det for udtrykket i vinen?       Vi smager på   1) Sauvignon Blanc, “Limes”, Niedrist, 2021https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-sauvignon-blanc-limes-2021/ [https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-sauvignon-blanc-limes-2021/]     2) Kalterersee, Classico Superiore, Niedrist, 2023https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-kalterersee-classico-superiore-2023/ [https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-kalterersee-classico-superiore-2023/]     3) Blauburgunder, “vom Kalk”, Niedrist, 2020https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-blauburgunder-vom-kalk-2020/ [https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-blauburgunder-vom-kalk-2020/]     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ [https://www.loegismose.dk/]   Smagekasse med 40% rabat https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/ [https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/]   ...................   I dagens afsnit skal vi til Bordeaux og smage merlot fra Saint-Émilion og Pomerol. Og fra den danske vinmager Peter Sisseck. Det er alle tre vine med en helt utrolig dybde og smagsintensitet. Man skal virkelig huske at drikke Bordeaux!   Merlot-druesorten fortjener mere opmærksomhed end den får og derfor kommer vi i afsnittet i dybden med druen - hvordan smager den og hvad er dens historie?   Vi går i dybden med Saint-Emilion og Pomerol - helt ned i jordbunden selvfølgelig.   Vi snakker også klassifikationer og hvilken mentalitetsændring og omlægning af markarbejde der foregår i Bordeaux i disse år.   Til slut snakker vi om verdens vinforbrug og afsætning af vin. Hvad handler det om, hvem rammer det og hvorfor er der overflod af vin i disse år?     Kort over Bordeaux https://media.winefolly.com/bordeaux-wine-map-by-wine-folly.jpg [https://media.winefolly.com/bordeaux-wine-map-by-wine-folly.jpg]     Vi smager på   1) Château Laroque, Saint-Emilion, 2020https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-laroque/81482/ [https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-laroque/81482/]     2) Château Rocheyron, Sisseck, Saint-Emilion, 2022https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-rocheyron--peter-sisseck--oko/83007/ [https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-rocheyron--peter-sisseck--oko/83007/]     3) Clos du Clocher, Pomerol, 2020https://www.loegismose.dk/produkter/clos-du-clocher/79309/ [https://www.loegismose.dk/produkter/clos-du-clocher/79309/]   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ [https://www.jyskvin.dk/]   Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/roed-galicien-tema-vin-for-begyndere-0-6938393 [https://www.jyskvin.dk/roed-galicien-tema-vin-for-begyndere-0-6938393]   Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast [https://www.jyskvin.dk/podcast]     ……………..   I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia.   Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras.   Hvad er særligt for rødvinene fra Galicien - hvordan smager, lugter og udtrykker de sig?   Hvilke rødvinsdruesorter findes der i Galicien, hvor mange procent bliver der dyrket og hvad er rødvinens historie i området?    Vi snakker lidt om fields blends til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om netop blends.   Kort over Spanske vinområder https://media.winefolly.com/Spain-Wine-Map-2016-WineFolly.jpg [https://media.winefolly.com/Spain-Wine-Map-2016-WineFolly.jpg]     Link til Weatherspark. Her kan du sammenligne vejr- og klimadata fra forskellige steder i verden. https://weatherspark.com/compare [https://weatherspark.com/compare]       Vi smager på   1) GOLIARDO CAÍÑO, 2020https://www.jyskvin.dk/goliardo-ca-o-2020-3166436 [https://www.jyskvin.dk/goliardo-ca-o-2020-3166436]     2) MATILDA NIEVES, MENCIA, 2020https://www.jyskvin.dk/matilda-nieves-2020-3133036 [https://www.jyskvin.dk/matilda-nieves-2020-3133036]     3) Joaquin Rebolledo, MENCIA, 2023https://www.jyskvin.dk/mencia-2023-3181536 [https://www.jyskvin.dk/mencia-2023-3181536]   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374