Vin for begyndere

Ep. 7 - Chenin blanc - World Tour - Stellenbosch, Loire og Californien

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ [https://hustedvin.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc] Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126 [https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126] Billetter til Husted Vinfestival d. 1. og 2. maj 2026. Mød mere end 20 producenter og smag på vin fra hele verden https://hustedvin.dk/hustedvinfestival [https://hustedvin.dk/hustedvinfestival] ………………… Hvad er chenin blanc, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Hvad er chenins blancs historie, hvor stammer den fra og hvor hører den hjemme? Og hvordan er den kommet rundt i verden? Kan man lægge chenin blanc i kælderen til lagring og hvordan smager den, når den har fået alder? Er chenin blanc den hvidvins-druesort, der spænder videst ift. stilart og produktionsmetoder - altså hvad den evner som druesort? Her tænkes der på alkoholprocent, fad eller stål, tør eller sød, botrytis samt mousserende eller stille. Og så det helt store spørgsmål; er chenin blanc fremtidens hvide druesort? Til slut skal vi høre en lille historie fra en lytter, der har været på tur i Polen. Vi smager på 1) Forerunner, Hitching Post, Chenin blanc, 2023 https://hustedvin.dk/vin/hitching-post-forerunner-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/hitching-post-forerunner-chenin-blanc] 2) Casta Diva, Domaine de la Palanie, 2022 https://hustedvin.dk/vin/la-paleine-casta-diva-1 [https://hustedvin.dk/vin/la-paleine-casta-diva-1] 3) The FMC, Ken Forrester, 2024 https://hustedvin.dk/vin/ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc [https://hustedvin.dk/vin/ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc]

Ep. 6 - Crémant de Loire

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/ [https://hansjust.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/ [https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/] NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026. ………….. Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975. For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave crémanten. Andre druesorter må også benyttes i vinene fra Loire - men hvilke? Hvilke regler findes der for at lave crémant og kan vi tillade os at sammenligne crémant med champagne og hvilken status har crémant i forhold til andre mousserende vine? Vi skal også høre en lille ferieberetning fra en lytter som har haft en aha-oplevelse i Champagne samt en mail fra en lytter, som også har haft en åbenbaring omkring mousserende vine. Lytteren anbefaler desuden filmen Pot au feu og citerer Oscar Wilde. Vi smager på 1) Ackerman Bulle Royale, Brut 2) Emilie, Ackerman, Brut, 2022 3) Ackerman Royal, Brut, 2022 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 5 - Grenache / Garnacha - World Tour - Sierra de Gredos, Châteauneuf-du-Pape og McLaren Vale -

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ [https://www.jyskvin.dk/] Smagekasse med de tre vine vi smager her https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193 [https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193] Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast [https://www.jyskvin.dk/podcast] ……………… Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk? Hvorfor er den blevet en del af GSM-blends i Rhône-området, hvor kommer druen fra og hvilke omgivelser vil den helst vokse i? Hvilken smagsmæssig gennemgang har druen gennemgået, hvad er dens historie og kan vi stadig kalde grenche for "The pinot noir of the south"? Vi smager på 1) EL SURCO 2023, A PIE DE TIERRS, MENTRIDA, SPANIENhttps://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636 [https://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636] 2) MINISTRY OF CLOUDS, GRENACHE, 2023, MCLAREN VALE, AUSTRALIENhttps://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436 [https://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436] 3) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 2020, CLOT ST: ANTONIN, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RHÔNE, FRANKRIGhttps://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436 [https://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 I afsnittet har vi lånet et lille klip fra filmen Spinal Tap.

Ep. 4 - Isere - Frankrig - Alpint vin på sjældne druesorter

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ [https://vinpusheren.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-isere-og-domaine-des-rutisssons [https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-isere-og-domaine-des-rutisssons] Lyt evt. til afsnittet om Savoie her https://podcasts.apple.com/dk/podcast/nr-7-savoie-frankrig/id1531513302?i=1000696429378 [https://podcasts.apple.com/dk/podcast/nr-7-savoie-frankrig/id1531513302?i=1000696429378] ………………. Vi skal igen smage på MEGET sjældne druesorter. Denne gang fra det lille område/IGP Isere i Frankrig. Lyt med og bliv klogere på druerne verdesse, pelourian, persan, joubertin, alicante, servanin, etraire, mollard og douce noir. Rødvinene holder henholdsvis 10% og 11,5% alkohol, så det sarte sager! Undervejs svarer vi også på et lytterspørgsmål om vin i madlavning og om man skal bruge den dyre vin i sin mad eller om man kan gå med et billigere alternativ og så drikke den dyre vin til maden. Få svaret og hør også præcis hvilken type rødvine, der ifølge Claus Meyer er de bedste til at brassere og hvilke vine René synes er gode til selv samme. Vi smager på 1) Verdesse, Domaine des Rutissons,IGP Isere, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-verdesse-igp-isere-2024 [https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-verdesse-igp-isere-2024] 2) La Rencontre, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-rencontre-isere-igp-2024 [https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-rencontre-isere-igp-2024] 3) 'La Bête, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-bete-2024 [https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-bete-2024] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Ep. 3 - Arribas & Arribes - Avantgardistisk og grænseløs vin fra Portugal og Spanien

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/ [https://hvaddrikkermantil.dk/] Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-den-lille-kasse-med-de-3-flasker-kopier/ [https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-den-lille-kasse-med-de-3-flasker-kopier/] Smagekasse med seks vine https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-den-store-kasse-med-de-6-flasker/ [https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-den-store-kasse-med-de-6-flasker/] Smagekasse med 12 vine https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-mega-kassen-med-de-12-flasker/ [https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-mega-kassen-med-de-12-flasker/] Live online-smagning d. 5 marts kl. 19.00 med HvadDrikkerManTil og de to vinmagere/huse fra afsnittet. Send en mail hgj@gastroland.dk så bliver du inviteret med. Se mere her: https://hvaddrikkermantil.dk/land/spanien/graenseloes-vin-online-smagning-med-el-hato-y-el-garabato-og-arribas-wine-company-den-lille-pakke/ [https://hvaddrikkermantil.dk/land/spanien/graenseloes-vin-online-smagning-med-el-hato-y-el-garabato-og-arribas-wine-company-den-lille-pakke/] .................... Vi skal i dagens afsnit til grænseområdet mellem Spanien og Portugal og områderne Arribes og Arribas, hvor der i et vildt landskab dyrkes ukendte druesorter af vinmagere, som benytter de mange glemte og gamle interplanterede marker. Vi skal derfor blandt andet smage på druesorterne dona blanca, tinta gorda, bastardo, formosa og verdelho branco, der er dyrket i 600-900 meters højde. Vi smager en hvidvin og to palhete-vine, som er en blanding af rødvin og hvidvin, men som mest af alt smager af rødvin. Det er avantgardistisk, sprødt og saftigt! God lyttelyst. Kort over Portugal https://winefolly.com/images/wine-regions/portugal/hero-portugal-map.jpg [https://winefolly.com/images/wine-regions/portugal/hero-portugal-map.jpg] Kort over Spanien https://www.cellartours.com/wp-content/uploads/spain/wine-maps/castilla-y-leon-wine-region-map-1024x728.jpg [https://www.cellartours.com/wp-content/uploads/spain/wine-maps/castilla-y-leon-wine-region-map-1024x728.jpg] Vi smager på 1) Otro Cuento, 2023, El Hato y el Garabato, D.O. Arribes del Duero, Spanienhttps://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/otro-cuento-2023-el-hato-y-el-garabato-d-o-arribes-del-duero-spanien/ [https://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/otro-cuento-2023-el-hato-y-el-garabato-d-o-arribes-del-duero-spanien/] 2) Saroto Palhete, 2024, Arribas Wine Company, Tras-Os-Montes, Arribas, Portugalhttps://hvaddrikkermantil.dk/omrade/tras-os-montes/saroto-palhete-2024-arribas-wine-company-tras-os-montes-arribas-portugal/ [https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/tras-os-montes/saroto-palhete-2024-arribas-wine-company-tras-os-montes-arribas-portugal/] 3) Belfo, Vinho Branco, 2023, Arribas Wine Company, Trás-os-Montes, Arribas Portugalhttps://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/belfo-vinho-branco-2023-arribas-wine-company-tras-os-montes-arribas-portugal/ [https://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/belfo-vinho-branco-2023-arribas-wine-company-tras-os-montes-arribas-portugal/] ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374