Imagen de portada del espectáculo Omakase Sessions

Omakase Sessions

Podcast de Chef Saine

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Acerca de Omakase Sessions

Omakase Sessions is Austin’s tastiest talk show. Where Chef Saine Wong blends sushi, stories, and spirit in intimate conversations with the city’s most interesting voices. Think omakase meets podcast, one course, one story at a time.

Todos los episodios

4 episodios

Portada del episodio Omakase Sessions: Jesse Griffiths

Omakase Sessions: Jesse Griffiths

Episode 4: We had one of Austin’s most respected chefs and outdoorsmen at the counter, Jesse Griffiths of Dai Due. Earning a MICHELIN Bib Gourmand AND a MICHELIN Green Star From fishing as a kid to hunting, whole-animal butchery, James Beard winning books, and building one of the most thoughtful food philosophies in Texas. Jesse’s perspective on food runs deep. We talked:🔥 Hunting, fishing, and respecting the full life of an animal🔥 Pecan-fed wild hogs and why stress changes flavor🔥 Writing cookbooks, self-publishing, and creative control🔥 Teaching through butchery classes and passing knowledge forward🔥 Turkey hunting psychology (it’s way harder than you think)🔥 Sustainability, invasive species, and feeding people responsibly🔥 And yes… he ate his way through a mini omakase with me

17 de ene de 2026 - 2 h 16 min
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Soy muy de podcasts. Mientras hago la cama, mientras recojo la casa, mientras trabajo… Y en Podimo encuentro podcast que me encantan. De emprendimiento, de salid, de humor… De lo que quiera! Estoy encantada 👍
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MI TOC es feliz, que maravilla. Ordenador, limpio, sugerencias de categorías nuevas a explorar!!!
Me suscribi con los 14 días de prueba para escuchar el Podcast de Misterios Cotidianos, pero al final me quedo mas tiempo porque hacia tiempo que no me reía tanto. Tiene Podcast muy buenos y la aplicación funciona bien.
App ligera, eficiente, encuentras rápido tus podcast favoritos. Diseño sencillo y bonito. me gustó.
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La App va francamente bien y el precio me parece muy justo para pagar a gente que nos da horas y horas de contenido. Espero poder seguir usándola asiduamente.

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