carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben

Wie man in Österreich einen tollen Balsamico herstellt – Mit Musiker Mario Pecoraro

Liebe Carpe-Diem-Zuhörerin und Zuhörer, wir sind gerade in Podcastpause. In der Zwischenzeit hören wir gemeinsam beliebte Folgen aus dem Archiv, die dich gut und gesund ins neue Jahr begleiten sollen. Wir wünschen dir viel Freude beim Hören und einen guten Start ins neue Jahr! Diese Folge führt uns direkt zu einer Produktionsstätte von „Aceto Balsamico“, wo Host Niki Löwenstein Geheimnisse rund um den berühmten Balsamessig erfährt. Der idyllische grüne Ölberg in Klosterneuburg beherbergt einen süß-sauren Schatz. Versteckt entsteht hier einer der weltbesten Balsamico Tradizionale. Der wertvolle Tropfen wird streng nach einem uralten italienischem Verfahren hergestellt. Ganze 15 Jahre lang reift er in Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Eiche, Akazie, Maulbeere, Kastanie und Wacholder. Im Interview mit Host Niki Löwenstein erzählt Produzent Mario Pecoraro, wie er von seinem Vater in die Geheimnisse des Balsamicomachens eingeführt wurde. Neben der Balsamico-Produktion nach Familientradition, hat Mario Pecoraro eine weitere große Leidenschaft. Der Vollblutmusiker gibt auch auf der Bühne Vollgas. Mit seinem Vater Herwig, selbst Staatsopernsänger, heizt er dem Publikum als „Pecoraro & Pecoraro“ ein. Im Gespräch erzählt Mario, warum das erste Mal gemeinsam im Tonstudio eine Katastrophe war und welchen emotionalen Erdrutsch die Zusammenarbeit ausgelöst hat. Außerdem erfahren wir, warum Balsamico-Fässer einen Ehestreit auslösen können und warum es sich trotzdem lohnt, auf sein Bauchgefühl zu hören. In dieser Folge trifft Genuss auf Kultur! Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!

Liebesbeziehungen frisch halten – mit Paartherapeuten Sabine & Roland Bösel

Liebe Carpe-Diem-Zuhörerin und Zuhörer, wir sind gerade in Podcastpause. In der Zwischenzeit hören wir gemeinsam beliebte Folgen aus dem Archiv, die dich gut und gesund ins neue Jahr begleiten sollen. Wir wünschen dir viel Freude beim Hören und einen guten Start ins neue Jahr! Ein falsches Wort und schon explodiert die Situation. Ohne funktionierende Kommunikation keine gelungene Beziehung, soweit ist die Theorie klar. Aber wie wird man lästige Muster und ewig gleich ablaufende Diskussionen im Alltag los? Sabine und Roland Bösel arbeiten als Psychotherapeuten seit mehr als 30 Jahren mit Paaren in Krisen. Im Podcast sprechen sie über Zutaten, die Beziehungen brauchen, um die Flamme der Leidenschaft am Lodern zu halten. Selbst sind „die Bösels“ seit 40 Jahren ein Liebespaar, haben 3 erwachsene Kinder und mehrere Bücher veröffentlicht. Host Niki Löwenstein führt mit dem Arbeits- und Liebespaar ein sehr persönliches Gespräch und erlebt beeindruckend mit, wie das Kommunikationswerkzeug des „sich gegenseitig Spiegelns“ angewandt wird. In dieser Folge geht es darum, warum auch sich selbst Verzeihen können essentiell ist, um dem Gegenüber vergeben zu können und warum so viele Paare gerade nach dem Urlaub in einer waschechten Krise stecken. Shownotes: Die Bösels haben etwa folgende Bücher geschrieben: „Leih mir dein Ohr und ich schenk dir mein Herz. Wege zu einer glücklichen Liebesbeziehung.“ „Warum haben Eltern keinen Beipackzettel? – Über Risiken und Nebenwirkungen des emotionalen Erbes fragen Sie Ihre Partnerin oder Ihren Partner.“, Verlag Kremayr & Scheriau Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste.

10 Ernährungsmythen am Prüfstand mit Ernährungsmedizinerin Dr. Simone Koch

Liebe Carpe-Diem-Zuhörerin und Zuhörer, wir sind gerade in Podcastpause. In der Zwischenzeit hören wir gemeinsam beliebte Folgen aus dem Archiv, die dich gut und gesund ins neue Jahr begleiten sollen. Wir wünschen dir viel Freude beim Hören und einen guten Start ins neue Jahr! Unser heutiger Gast ist über die Grenzen Berlins hinaus für ihre Expertise im Bereich Ernährungs- und Umweltmedizin bekannt. Sie ist außerdem eine vielgebuchte Keynote-Speakerin, bekennender Biohacking-Nerd, Buchautorin und Podcasterin. Im Gespräch mit carpe diem-Host Holger Potye knüpft sich Dr. Simone Koch zehn Ernährungsmythen vor und fühlt diesen auf den Zahn. Machen uns Kohlenhydrate dick und sollten daher vermieden werden? Stimmt es, dass Fett dick macht und ungesund ist? Ist Fruchtzucker aus Obst genauso schlecht wie Kristallzucker in Süßigkeiten? Hilft eine Diät ohne Frühstück beim Abnehmen? Sind glutenfreie Produkte automatisch gesünder? Diese und fünf weitere Mythen werden von Simone genauestens unter die Lupe genommen. Aber auch der Humor kommt bei der Wahl-Berlinerin nicht zu kurz. Zudem erfahren wir, warum sie Biohacking liebt, ebenso wie Ecstatic Dance; warum sie sich gerade mit Langlebigkeitsforschung auseinandersetzt sowie eine Augmented-Psychotherapy-Ausbildung macht und den „Herr der Ringe“ schon sieben Mal gelesen hat (das verrät sie allerdings nur in den Off-Credits gaaanz am Schluss). Viel Vergnügen mit dem Podcast! Show Notes: Dr. Simone Koch betreibt eine Praxis für Ernährungs- und Umweltmedizin in Berlin und Leipzig (https://drkoch-berlin.de/). Zudem ist sie beliebte Keynote-Speakerin (Medizin, Gesundheit, Lifestyle, Biohacking), Buchautorin und Podcasterin. Den „Phönix-Podcast“ produziert sie gemeinsam mit Maria Schalo – zu hören gibt es charmanten Ladies’ Talk mit Witz, Herz und einer Prise Ironie rund um die Themen Gesundheit, Leistungsfähigkeit, Hilfe zur Selbsthilfe und Lifestyle. Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich. Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.life Wusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst? Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab. Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht. Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

Lästige Laster hinter sich lassen & neue Gewohnheiten etablieren mit Gewohnheits-Coach Eva Gruber

Liebe Carpe-Diem-Zuhörerin und Zuhörer, wir sind gerade in Podcastpause. In der Zwischenzeit hören wir gemeinsam beliebte Folgen aus dem Archiv, die dich gut und gesund ins neue Jahr begleiten sollen. Wir wünschen dir viel Freude beim Hören und einen guten Start ins neue Jahr! Ständiges Social Media checken, Lift statt Stiegen steigen oder Nägelkauen: Wer kennt die schlechten Gewohnheiten nicht, die sich in unserem Alltag festkrallen? In dieser Folge zeigen wir Wege zu positiven Routinen & Ritualen. Mit einem Lächeln sagt Eva Gruber zeit- und kraftraubenden Gewohnheiten den Kampf an. Der professionelle Habit Coach erarbeitet mit KlientInnen neue Muster und teilt im Interview praktische Tipps und Strategien für Gewohnheitsmenschen. Im Gespräch mit Host Niki Löwenstein nimmt uns die 43-Jährige mit auf eine Reise in wertvollen Mini-Schritten, die langfristig zum Erfolg führen sollen. Eva Gruber kennt die Macht von Erlebnissen und schädlichen Glaubenssätzen, die uns oft schon in jungen Jahren prägen. Im Interview spricht sie berührend über persönliche Schicksalsschläge und ihren eigenen, oft harten Weg hin zu guten Gewohnheiten. Wir sprechen über die Bedeutung der Umgebung, Menschen und Ziele, wenn wir unser Gehirn überlisten wollen. Außerdem verraten wir warum es ein tolles Ziel ist, Sportschuhe bloß anzuziehen statt gleich loszulaufen. Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen: ·   Warum es so wichtig ist sich selbst ordentlich zu feiern. ·   Was ein Schwarm an Gewohnheiten bewirkt. ·   Wie viele Gewohnheiten statistisch überleben. ·   Warum Gewohnheiten lächerlich sein sollen. ·   Was „Heliotropischer Effekt“ bedeutet. Show Notes: Wenn du mit Habit Coach Eva Gruber Kontakt aufnehmen möchtest, bist du ⁠HIER⁠ [https://evagruber.org/de/] richtig.  Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann schenkt uns doch 5 Sterne auf ⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠ [https://podcasts.apple.com/at/podcast/carpe-diem-der-podcast-f%C3%BCr-ein-gutes-leben/id146715623] oder ⁠⁠Spotify⁠⁠ [https://open.spotify.com/show/1mfRKcJPO1jRRRBCRyPXfM] (in der Smartphone-App kannst du Sterne vergeben). Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste!

So schlafen wir besser – mit Schlafforscher Prof. Manuel Schabus

Liebe Carpe-Diem-Zuhörerin und Zuhörer, wir sind gerade in Podcastpause. In der Zwischenzeit hören wir gemeinsam beliebte Folgen aus dem Archiv, die dich gut und gesund ins neue Jahr begleiten sollen. Wir wünschen dir viel Freude beim Hören und einen guten Start ins neue Jahr! Diesmal reisen wir ins Land der Träume. Was macht guten Schlaf aus und welche Rahmenbedingungen können wir dafür schaffen? Unser heutiger Gast ist bist Neurowissenschaftler, Psychologe und Psychotherapeut. Prof. ⁠Dr. Manuel Schabus⁠ [https://www.youtube.com/channel/UCiWX1mvn6ZEcZALsIGwNGPQ/videos] hat das Schlaflabor an der Universität Salzburg aufgebaut und widmet seine Zeit der Erforschung von Schlaf. Zudem haben er uns sein Team eine Schlaf-App namens ⁠sleep²⁠ [https://www.sleep2.com/]  entwickelt, die uns auf unserer Reise zu gutem Schlaf und verbesserter Resilienz unterstützt. In dieser Podcastfolge gehen carpe diem Host ⁠Holger Potye⁠ [https://www.linkedin.com/in/holger-potye] und Prof. ⁠Manuel Schabus⁠ [https://www.plus.ac.at/psychologie/fachbereich/organisation/physiologische-psychologie/team/sleep-lab/schabus-manuel/] der Frage nach, welchen Faktoren für gesunden Schlaf entscheidend sind. Wie wir also unseren Schlaf verbessern können. Denn guter Schlaf kann – Stichwort Longevity – unsere Lebenszeit um zwei bis vier Jahre verlängern. Schlafen wir schlecht, oder zu wenig, kann sich die Lebenszeit dementsprechend verkürzen. Schlafmangel betrifft die gesamte Gesellschaft und hat konkrete Folgen: Arbeitsunfälle häufen sich, wir verletzen uns öfter beim Sport – wenn wir nicht gut oder genug schlafen. Fest steht: Wir werden als Gesellschaft immer rastloser und schlafen zu wenig. Die Folge daraus: Wir befinden uns in der paradoxen Situation, dass die Menschen müde und fertig sind, aber trotzdem nicht schlafen, weil sie nicht abschalten können. Dabei wäre Schlaf eigentlich eine Wunderwaffe des Körpers. Was wir außerdem aus dieser Episode mitnehmen: Wie ich besser einschlafen kann Wie ich vor dem Schlafengehen runterkomme Wie die ideale Schlafumgebung aussieht (Stichwort: Dunkelheit, Temperatur) Wie ich leichter durchschlafen kann Woran es liegt, wenn ich nachts aufwache und nicht mehr einschlafen kann Warum ich mich nach 8 Stunden Schlaf immer noch erschlagen fühle Was soll ich vor dem Schlafengehen essen soll und was nicht Wann ich die letzte Mahlzeit zu mir nehmen sollte Welche Schlafstörungen am häufigsten auftreten Welche Alternativen es zur Schlafmasker gibt Viel Spaß beim Hören! Show Notes: Mehr zu Manuel Schabus erfährst du ⁠HIER⁠ [https://www.manuel-schabus.com/dr-schabus]. Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann schenkt uns doch 5 Sterne auf ⁠Apple Podcasts⁠ [https://podcasts.apple.com/at/podcast/carpe-diem-der-podcast-f%C3%BCr-ein-gutes-leben/id146715623] oder ⁠Spotify⁠ [https://open.spotify.com/show/1mfRKcJPO1jRRRBCRyPXfM] (in der Smartphone-App kannst du Sterne vergeben). Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste!