Höre Food Insider

Gemeinsam mit Philipp Wolf [https://www.linkedin.com/feed/] reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦   In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: * 00:01:35 Impressionen aus Japan * 00:17:07 Unser neuer Landwirtschaftsminister in DE * 00:19:15 Hamburg vs Berlin Als Startup hub * 00:23:59 Vegan Food Group bringt JUST EGG nach Europa.  * 00:26:10 Haferdrink Demonstrator * 00:28:03 Rügenwalder startet Culture Council für eine zukunftsorientierte Markenführung.  * 00:30:30 Infinite Roots bringt erstes Pilzprodukt auf den deutschen Markt * 00:33:00 Angel Hair Schokolade in limitierter Edition ab nächster Woche bei Lidl erhältlich * 00:35:10 Koro steigt ins Sportsponsoring ein * 00:38:12 Der Sushi-Konsum in Deutschland wächst rasant. Das beobachtet das Fisch-Informationszentrum (FIZ) * 00:41:05 Planet A Foods expandiert * 00:46:05 Ultra-Processed Food * 00:49:18 Planted, Meati und Mosa Meat unter den Top 10 der World's Top GreenTech Companies of 2025 des TIME Magazines * 00:50:00 „Food-Start-ups suchen neue Heimat“ * 00:51:50 Bahlsen bringt neues Design auf dem Weg, nachdem dem das Redesign von 2021 nicht das erwünschte lieferte * 00:57:30 Hooters Insolvent * 00:58:32 Jägermeister wird Orange * 01:01:42 „Nach der grünen kommt die silberne Revolution“ * 01:07:50 Status Unverpackt in Deutschland * 01:10:52 Baden-Württemberg startet Modellprojekt zur nachhaltigeren Verpflegung in Klinik-Kantinen * 01:13:56 Circus erfolgreiche Patentanmeldung * 01:15:12 Produktneuheit von Revo Foods * 01:18:42 Koalitionsvertrag der kommenden Bundesregierung * 01:21:22 Investitionen/Insolvenzen/Exits/Übernahmen

Gemeinsam mit Philipp Wolf [https://www.linkedin.com/feed/] reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:54 Ostern ohne Eier? 00:04:24 Nach Dubai Schokolade kommt der nächste Hype 00:07:30 Ein Blick in die Vergangenheit: Unsere Kochprüfungen 00:10:15 Buche uns für deine Veranstaltung als Live Podcast 00:11:16 Investitionen/Insolvenzen/Exits (Mars stellt Foodspring ein, Vytal Finanzierungsrunde, Re:meat, Wonder übernimmt Tastemade9 00:48:15 Kreislaufwirtschaft 00:51:10 Solar Foods treibt Solein mit neuer Finanzierung und Einführung von Protein Bites in den USA voran 00:53:20 Was hat NVIDIA mit Food zu tun? 00:56:30 Planet schließt seinen Online-Shop 00:57:23 McDonald's modernisiert seine 43.000 weltweiten Restaurants durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) und Edge Computing 00:58:44 7% Mehrwertsteuer für die Gastronomie 01:00:00 Coop lanciert eine neue Eigenmarke für Produkte aus Nebenströmen 01:01:40 Veganz Milik goes Schweiz 01:03:04 Diskussionen über die geplante Verschärfung der verpflichtenden Herkunftsangabe für Fleisch, Milch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung 01:04:14 Ben & Jerry’s-Gründer erwägen Rückkauf der Eismarke 01:06:31 M&S hat den Markt für Frühstücksflocken mit einer einzigen Zutat aufgemischt 01:09:28 Gemeinschaftsverpflegung in Frankreich Kooperation mit Rieber 01:12:34 Lidl und ProVeg suchen die beste vegane Käse-Alternative 01:16:53 News von Circus 01:18:50 REWE kündigt ambitionierte Proteinstrategie an und fordert politische Unterstützung für die Proteinwende 01:21:35 Der Marke Offset Nutrition wurde vom Landgericht Köln verboten ihre Schokolade mit "schlank machend" zu bewerben 01:23:18 Whitepaper "Innovationsbarrieren"  https://www.food-management.online/innovationsbarrieren

Gemeinsam mit Philipp Wolf [https://www.linkedin.com/feed/] reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:00 kurze Vorstellung der Moderatoren 00:04:00 Warum kostet eine Erdbeere pro Stück 19 Dollar? 00:08:50 Bundestagswahl 2025 Food/Agrar 00:15:00 Circus 00:18:08 Edeka und Rewe: Vertikalisierung und Rückzug aus der Backwarenherstellung 00:23:00 Besseresser goes Schule 00:25:57 Markenrecht Osterhase 00:29:45 Coca-Cola launcht eigene Marke für präbiotische Limonaden 00:45:36 Investitionen in Start-ups in Österreich 00:47:11 Tropic bringt nicht bräunende Bananen auf den Markt 00:50:26 Allianz für verantwortungsvolle Esskultur 00:52:30 EU erlaubt die Verwendung von Pulver aus Mehlwürmern in Lebensmitteln 00:56:57 "PIZZycle" gewinnt Award 01:00:10 Kooperation zwischen Beyond Oil und FollowFood 01:03:54 Kinderini 01:08:00 kulinarische KIs 01:15:10 Investionen / Insolvenzen / EXITS (Pilzling, Lanch, Mosa Meat, Kynda, fermentea´d, The Rainforest Company, Just Eat Takeaway, Metro)

In dieser Folge habe ich für euch die Wahlprogramme von 11 Parteien in Bezug auf Food, Landwirtschaft, Food Innovation, Nachhaltigkeit und Verbraucherschutz zusammengefasst. Sollten diese Themen für eure Wahlentscheidung relevant sein, dann hört euch unbedingt diese Folge an. Die Wahlprogramme der folgenden Parteien werden in dieser Episode meinungsfrei zusammengefasst: * CDU/CSU * FDP * Grüne * SPD * BSW * Volt * AFD * Die Linke * freie Wähler * Piraten * Partei des Fortschritts

Gemeinsam mit Philipp Wolf [https://www.linkedin.com/feed/] reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge brechen wir aus unserem gewohnten Konzept aus. Die Episode startet mit der Aufzeichnung des Live-Auftritts auf der ISM. Dort haben wir über den Bereich Süßigkeiten gesprochen, welche Innovationen es dort gibt und sich das Segment weiterentwickeln könnte. #Predictions Aufgrund der Krankheitswelle und dem damit verbundenen Ausfall von Philipp bekommt ihr die News dieses Mal kurz und knackig ohne viel Gelaber.   Wer steckt hinter dem Food Insider Podcast? * Tobias Gross (zum linkedIn Profil [https://www.linkedin.com/in/gross-tobias/]) * Phillip Wolf  (zum linkedIn Profil [https://www.linkedin.com/in/philipp-wolf-114341103/])