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Mehr El placer de viajar
El Placer de Viajar es el nuevo podcast de viajes de Libertad Digital y esRadio, un espacio para conocer el mundo, hablar de lugares apasionantes, descubrir destinos imprescindibles y, sobre todo, sentir pasión por los viajes y por el turismo, sin pedir perdón jamás por ser viajeros. Carmelo Jordá, Kelu Robles y un montón de invitados nos ponen en marcha.
50 Folgen
El viaje de locura de dos veinteañeras para seguir el rastro de los Beatles por todo Liverpool
Descubra la iglesia donde se conocieron John y Paul o el museo de Pete Best en un recorrido radiofónico que también para en bodegas madrileñas. En este nuevo episodio de El Placer de Viajar, el podcast de esRadio y Libertad Digital dedicado a los viajes, Kelu Robles y Carmelo Jordá nos invitan a un recorrido que combina la nostalgia musical, la enología más selecta y el diseño hotelero de vanguardia. La primera parada obligatoria de este viaje es Liverpool, la ciudad británica que respira la historia de The Beatles en cada una de sus esquinas. Para profundizar en esta experiencia, el programa cuenta con la participación de Alicia Parente y Ana May, compañeras del Grupo Libertad Digital, quienes comparten su peregrinación a la cuna del cuarteto más famoso de la historia. Alicia y Ana relatan su experiencia durante la Beatleweek, un evento que se celebra cada año a finales de agosto y que transforma Liverpool en un hervidero de seguidores internacionales. Uno de los puntos fundamentales de su relato es la visita a las casas de infancia de John Lennon y Paul McCartney, gestionadas por el National Trust. Según explican las invitadas, se trata de una actividad extremadamente exclusiva que requiere realizar la reserva con mucha antelación, ya que los grupos son reducidos para preservar la intimidad de los hogares donde se compusieron temas legendarios. Alicia destaca la atmósfera casi mística de la habitación de la tía Mimi en casa de Lennon, subrayando cómo el espíritu de la banda sigue presente en esos espacios modestos. El recorrido por la ciudad incluye hitos como The Cavern, el local donde comenzó la leyenda, y la iglesia de St Peter en Woolton. Es en este último lugar donde John y Paul se conocieron el 6 de julio de 1957. Las invitadas también recomiendan visitar el cementerio donde se encuentra la tumba de Eleanor Rigby y comparar las dos propuestas museísticas principales de la ciudad: mientras que The Beatles Story es una experiencia más visual y comercial, el Liverpool Beatles Museum, regentado por la familia de Pete Best, destaca por exhibir objetos originales y auténticos que pertenecieron a los músicos en sus inicios. Más allá de la música, Liverpool ofrece otros atractivos que el programa no pasa por alto. Se menciona el hotel situado en el antiguo edificio de la White Star Line, vinculado a la historia del Titanic, y las dos catedrales de la ciudad: la Anglicana, de proporciones colosales, y la Católica, cuya arquitectura moderna suele suscitar opiniones enfrentadas. Para quienes busquen un toque diferente, recomiendan el tour de Shiverpool, un recorrido por las leyendas de fantasmas y misterios que se ocultan en los túneles y cementerios de la ciudad, combinando humor y una puesta en escena teatral muy lograda. En la segunda parte del programa, Carmelo Jordá cambia de tercio para descubrirnos el potencial enoturístico de la Comunidad de Madrid. Lejos de la imagen puramente urbana de la capital, la región cuenta con la D.O. Vinos de Madrid, una denominación que ha ganado un prestigio enorme en las últimas décadas. Jordá divide la región en sus cuatro subzonas: El Molar, Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. Destaca bodegas como Licinia Wines en Morata de Tajuña, orientada al mercado internacional, y Bodegas Peral en Colmenar de Oreja, que ofrece visitas a sus cuevas tradicionales, recordando la larga tradición vitivinícola de la zona. Especial atención recibe la subzona de San Martín de Valdeiglesias, en el extremo suroeste de la región. En este paisaje granítico a los pies de la Sierra de Gredos, la uva garnacha y la variedad blanca albillo real alcanzan una expresión única. Carmelo recomienda bodegas como Bernabeleva, Tierra Calma o Las Moradas de San Martín, donde el viñedo se integra perfectamente en la naturaleza, entre pinos y olivos. El resultado son vinos de marcada mineralidad que sorprenden tanto a expertos como a aficionados por su personalidad diferenciada. Para cerrar el programa, Kelu Robles nos traslada a Varsovia para recomendar una estancia en el hotel Puro Warszawa Centrum. Este establecimiento es el máximo exponente del concepto de hotel urban lifestyle, caracterizado por un diseño escandinavo elegante y funcional que huye del barroquismo innecesario. Kelu resalta la importancia de los detalles, como el uso de materiales naturales, una cuidada colección de arte contemporáneo polaco y unas amenities propias con aromas inspirados en los bosques nórdicos. El hotel ofrece además un desayuno híbrido excepcional, combinando un buffet de alta calidad con platos a la carta preparados en el momento, convirtiéndose en el refugio perfecto para explorar la capital polaca. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.
De acantilados, ballenas o volcanes a arrecifes y playas con su propia iglesia: maravillas del Atlántico
El Placer de Viajar explora esta semana el sur de Tenerife y Pernambuco, desvelando secretos de la isla y el paraíso tropical de Porto de Galinhas. En una nueva entrega de El Placer de Viajar, los micrófonos de esRadio se sumergen en un episodio de marcado carácter oceánico. De la mano de Carmelo Jordá y Kelu Robles, el programa propone un recorrido por dos destinos tan distantes como fascinantes: el sur de la isla de Tenerife y el estado brasileño de Pernambuco. A través de la experiencia de sus protagonistas, el oyente descubre rincones donde la naturaleza, la historia y el descanso se entrelazan de forma única. La primera parte del viaje cuenta con la participación de David Alonso, el colaborador más habitual del podcast traslada a la audiencia al sur de Tenerife. El punto de partida se sitúa en la costa de Adeje, tras aterrizar en el aeropuerto Reina Sofía. Alonso destaca como visita obligada los acantilados de Los Gigantes, una de las joyas naturales más imponentes de Europa, con paredes verticales que caen directamente al Atlántico. La mejor forma de disfrutar de esta maravilla es alquilando un catamarán, lo que permite realizar avistamientos de cetáceos, como calderones tropicales o ballenas grises, una experiencia que el propio Carmelo Jordá describe como absolutamente alucinante. El ascenso hacia el Parque Nacional del Teide es otro de los pilares de esta ruta tinerfeña. David Alonso recomienda especialmente el Mirador de las Narices del Teide, accesible por una carretera que parece sacada de una película de Hollywood. Este entorno volcánico no solo ofrece paisajes de una belleza agresiva y mágica, conocidos como malpaís, sino que ha servido de escenario para grandes producciones cinematográficas como Furia de Titanes. Alonso advierte de la importancia de ir bien preparado, con calzado adecuado y abrigo, debido al clima cambiante en la cumbre. Dentro de la riqueza botánica de la isla, el colaborador resalta la resistencia del Pino Canario, capaz de rebrotar tras los incendios. Una parada sugerida es Vilaflor, uno de los pueblos más altos de España, donde se encuentra el Pino Gordo, ejemplar que destaca por su extraordinario grosor de tronco. Para quienes buscan sol y arena, Alonso propone un abanico de playas que va desde el lujo de la Playa del Duque hasta el ambiente más masificado y cosmopolita de Los Cristianos, terminando en la tranquilidad salvaje de La Tejita, situada al pie de la Montaña Roja. Como planes complementarios en la isla canaria, el programa sugiere la visita a Siam Park, considerado uno de los mejores parques acuáticos del mundo, y un recorrido por fincas plataneras como La Calabacera, en Guía de Isora. Esta última actividad permite conocer de cerca el cultivo de uno de los productos más emblemáticos del archipiélago, ofreciendo degustaciones que conectan al viajero con la esencia agrícola de Tenerife.Al otro lado del Atlántico La segunda mitad del programa se traslada a Brasil, específicamente a Pernambuco. Kelu Robles narra su experiencia en este estado del noreste, cuya capital, Recife, es la ciudad del continente americano más cercana a Europa. Con un vuelo de menos de ocho horas desde Madrid, el viajero se encuentra en un entorno de clima tropical constante y una riqueza cultural marcada por la herencia portuguesa, holandesa e incluso judía, albergando la primera sinagoga de América. El gran atractivo de la región reside en Porto de Galinhas, a unos 50 kilómetros al sur de la capital. Este antiguo puerto, cuyo nombre tiene un origen histórico relacionado con el tráfico de esclavos, es hoy un paraíso de piscinas naturales formadas por arrecifes. Kelu Robles destaca el uso de las jangadas, embarcaciones tradicionales, para navegar por aguas cristalinas llenas de peces de colores. Además, subraya la hospitalidad y nobleza de los pernambucanos, quienes dotan al destino de un ambiente alegre y cercano. En cuanto al alojamiento, Robles recomienda el Village Porto de Galinhas, un hotel que combina el formato de resort familiar con una atención al detalle exquisita. El establecimiento cuenta con acceso directo a la playa y una variada oferta gastronómica donde destaca el rodizio de carnes y cortes como la picanha o la maminha, acompañados de la tradicional farofa. Para los momentos de lluvia tropical, el hotel ofrece espacios de ocio cubiertos que garantizan la diversión de los más pequeños. Finalmente, el resumen del viaje a Pernambuco incluye visitas a playas como Cupe o Carneiros, esta última famosa por su icónica iglesia construida directamente sobre la arena. Kelu Robles también aporta consejos prácticos sobre la seguridad y el uso de tarjetas de crédito, señalando que en Brasil el sistema de pago digital está sumamente extendido, incluso en los puestos más sencillos de la playa, lo que facilita enormemente la experiencia del turista internacional. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.
No todos los embalses son de Franco: os llevamos a uno de Felipe II (¡y a un museo de juguetes!)
Desde la cuna del entretenimiento infantil en Alicante hasta los ritos sociales en las azoteas de Santiago, un viaje por la historia y la actualidad. En esta nueva entrega de El placer de Viajar, el podcast de Libertad Digital y esRadio para inspirarte para tus próximas vacaciones, Carmelo Jordá y Kelu Robles nos proponen un viaje de contrastes, donde la ingeniería histórica de la provincia de Alicante se entrelaza con la efervescencia urbana y las contradicciones políticas de Santiago de Chile. El programa comienza destacando la importancia de conocer nuestro propio patrimonio, rescatando del olvido rincones de la geografía española que, a menudo, quedan eclipsados por el turismo de sol y playa, mientras se adentra en la complejidad de una de las capitales más europeizadas de Hispanoamérica. En esta primera parte nos trasladamos a Santiago de Chile, una metrópoli situada en un entorno geográfico privilegiado, encajonada entre la imponente cordillera de los Andes y el océano Pacífico. Kelu Robles describe a los chilenos como una sociedad resiliente, forjada por la constante lucha contra las adversidades naturales, desde terremotos hasta grandes incendios. Esta capacidad de resistencia se refleja en el carácter de una ciudad que ha sabido modernizarse sin perder su esencia. Arquitectónicamente, Santiago destaca por su aire neoclásico y afrancesado, un reflejo de esa aspiración histórica de determinadas naciones hispanoamericanas por mirarse en el espejo de Europa, lo que se hace evidente en edificios emblemáticos como el Palacio de la Moneda. No obstante, el relato de Robles no elude la tensión política que vive el país. Al mencionar su estancia durante el 12 de octubre, se hace eco de las manifestaciones del radicalismo indigenista mapuche, que aprovechan la efeméride de la Hispanidad para atacar el legado español, obviando la herencia cultural y civilizatoria que une a ambos continentes. Esta politización también alcanza la figura de Pablo Neruda, cuya casa, La Chascona, es visita obligada. El programa aborda las sombras del poeta, no solo por su fanatismo comunista y estalinista, sino también por las recientes revisiones de su vida privada bajo el movimiento Me Too, lo que abre un debate sobre la necesidad de separar la calidad de la obra artística de las miserias morales del autor. En el plano gastronómico y social, la capital chilena ofrece una experiencia hedonista inigualable. Los barrios de Providencia, Lastarria o Bellavista son epicentros de una vida callejera vibrante, donde los asados en las azoteas comunitarias se convierten en el rito social por excelencia, permitiendo disfrutar de las vistas de la cordillera. Robles recomienda probar manjares locales como los locos con mayonesa o las machas a la parmesana, destacando la fuerte influencia de la cocina peruana en los ceviches y el omnipresente pisco sour.Sorpresas en Alicante De vuelta en España, Carmelo Jordá reivindica la provincia de Alicante más allá de su costa, centrándose en las localidades de Ibi y Tibi. Ibi es presentada como la cuna histórica del juguete en España, una industria que empezó a florecer s principios del siglo XX y que hoy se homenajea en el Museo Valenciano del Juguete, ubicado en la antigua fábrica de Payá Hermanos. Es un viaje a la nostalgia donde se conservan piezas de hojalata y moldes originales, recordándonos la importancia de la iniciativa empresarial privada en el desarrollo de las regiones españolas antes de la globalización manufacturera. La oferta cultural de Ibi se completa con un espacio único: el Museo del Videojuego Arcade Vintage. Este lugar, también situado en una antigua fábrica rehabilitada, alberga cientos de máquinas originales de las décadas de los 70, 80 y 90. Es un templo de la cultura popular donde el visitante no solo contempla, sino que puede jugar a títulos clásicos como Out Run o usar máquinas de pinball, recuperando esa forma de ocio social que marcó a varias generaciones de españoles. Finalmente, el programa se detiene en Tibi para admirar una de las mayores joyas de la historia de nuestra ingeniería hidráulica: el Pantano de Tibi. Mandado construir por Felipe II, fue durante siglos la presa más alta de Europa y sigue en funcionamiento hoy en día, siendo el embalse más antiguo del continente tras los de época romana. Jordá destaca la espectacularidad de esta pared de 50 metros de altura que sobrevive al paso del tiempo, erigiéndose como un monumento a la tradición técnica española y a la visión de Estado de la monarquía hispánica en la gestión de los recursos naturales. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.
El pueblo que cambió radicalmente (y a mejor) por la visita de un rey
El Placer de Viajar explora el legado de Comillas y se adentra en la selva para descubrir civilizaciones milenarias y retos del turismo moderno. En este episodio de El Placer de Viajar, nuestros anfitriones Carmelo Jordá y Kelu Robles nos sumergen en una travesía que combina la exuberancia del Amazonas con la elegancia modernista de la costa cántabra. El programa comienza recordando la importancia histórica de Comillas, localidad que recibió al monarca Alfonso XII en 1881 por invitación de Antonio López y López, el primer marqués de Comillas. Este hito no solo posicionó al pueblo como destino real, sino que impulsó una transformación arquitectónica sin parangón en el norte de España, convirtiéndolo en un referente del modernismo que atrae a miles de visitantes cada año. El invitado especial de la jornada es Josep Maria Palau, director de la revista Viajar, quien presenta su última obra titulada Mi madre se convirtió en pájaro. El libro narra sus vivencias en el Amazonas peruano, alejándose de la visión romántica y edulcorada que suele rodear a la selva. Palau describe con precisión la incomodidad física del entorno —la humedad asfixiante y el aislamiento—, pero también la profunda huella que deja la Amazonía en el viajero. A través de su relato, se exploran temas como la sostenibilidad y la verdadera esencia de la aventura, lejos de los circuitos comerciales tradicionales y enfocándose en la experiencia sensorial pura. Durante la charla, Palau aborda el eterno debate sobre el impacto del turismo en zonas vírgenes. Con una visión pragmática y alejada del paternalismo ecologista radical, defiende que el turismo gestionado es una herramienta necesaria para el progreso local. El autor critica el mito del buen salvaje, subrayando que las comunidades indígenas tienen el mismo derecho que las occidentales a la evolución tecnológica y a mejorar su calidad de vida, mencionando ejemplos de mercados tradicionales en África donde el pago móvil es ya una realidad cotidiana. Un punto fascinante de la entrevista es el descubrimiento de los petroglifos de Pusharo, una serie de grabados antiguos en el corazón de la selva que plantean dudas sobre la cronología oficial de las civilizaciones americanas. Según Palau, nuevos estudios sugieren la existencia de grandes civilizaciones amazónicas que podrían ser anteriores al Imperio Inca. Este hallazgo obliga a reescribir la historia precolombina, sugiriendo que la selva no fue siempre un vacío demográfico, sino un núcleo de cultura y estructuras sociales complejas hoy devoradas por la vegetación. El autor también comparte su experiencia con el chamanismo y la ayahuasca, despojando a este ritual del aura comercial que ha atraído a un turismo esotérico superficial. Describe el encuentro con un chamán que es, al mismo tiempo, ingeniero, uniendo la tradición espiritual con la formación técnica moderna. Palau advierte sobre los peligros del turismo de ayahuasca impulsado por modas occidentales, recordando que estas prácticas forman parte de una cosmovisión seria que el viajero debe respetar profundamente, evitando la banalización de los rituales ancestrales.Las delicias modernistas de Comillas De vuelta en España, el programa detalla los tesoros de Comillas, destacando El Capricho de Antoni Gaudí. Este edificio, una de las pocas obras del arquitecto catalán fuera de Cataluña, es una joya del modernismo caracterizada por su fachada adornada con miles de girasoles cerámicos. La casa está diseñada siguiendo la trayectoria del sol, orientando las estancias para aprovechar la luz según la hora del día y la actividad de sus habitantes, una muestra temprana del genio bioclimático de Gaudí que hoy en día sigue maravillando por su ingenio y estética. Además del legado de Gaudí, el programa recomienda visitar el Antiguo Seminario Mayor, una imponente estructura que domina la silueta del pueblo y que ejemplifica el poderío de los indianos cántabros. Se mencionan también los alrededores, como la playa de Oyambre, un paraje natural que destaca por su belleza salvaje y su ausencia de urbanismo masivo. Los presentadores enfatizan que visitar esta zona de Cantabria es una forma de conectar con la identidad cultural española, disfrutando de un patrimonio que combina historia, arte y naturaleza de manera equilibrada y respetuosa. Para concluir, el colaborador Santi Molina trae las últimas novedades del sector, destacando la apertura del Gran Hotel Claridge en Granada, que integra restos de un mercado nazarí del siglo XIII en su arquitectura. También se hace eco de la gran exposición sobre Matisse en el Grand Palais de París y las nuevas conexiones aéreas de Wizz Air desde ciudades españolas. El programa cierra reafirmando el valor del viaje como una herramienta de enriquecimiento personal y libertad, animando a los oyentes a descubrir nuevos destinos con una mirada crítica y curiosa. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.
Todo lo que nos gusta (y el detalle que no) de una de las ciudades más cosmopolitas de España
De las orillas baleares a la Ciudad Sagrada de Quilmes, un trayecto por la historia, el arte y la gastronomía de dos destinos con alma propia. El programa El Placer de Viajar, conducido por Carmelo Jordá y Kelu Robles, propone en este episodio un recorrido fascinante que une las orillas del Mediterráneo con el corazón histórico de Argentina. El viaje comienza en Palma de Mallorca, una ciudad que destaca por su privilegiada ubicación al sur de la isla, lo que le otorga un clima mucho más benévolo que el de otras zonas como la sierra de Tramontana. Los presentadores subrayan el carácter dual de la capital balear: un entorno que mantiene un aire provinciano y acogedor pero que, al mismo tiempo, respira una atmósfera cosmopolita, alimentada por residentes y visitantes de toda Europa. El epicentro monumental de Palma es, sin duda, su catedral, conocida popularmente como La Seu. Este templo de puro estilo gótico es único por su proximidad al mar y su imponente silueta, reforzada por unos contrafuertes que le otorgan un aspecto casi amurallado. Jordá destaca el impacto visual de su interior, especialmente por su rosetón, considerado el más grande del arte gótico. Aunque las vidrieras originales se perdieron en la Guerra Civil, las actuales crean un efecto lumínico que tiñe las paredes con colores intensos. No falta la mención a la polémica capilla decorada por Miquel Barceló, una intervención moderna que rompe con la estética tradicional. Junto a la catedral se encuentra el Palacio Real de la Almudaina, una joya de origen musulmán que refleja el legado histórico de la corona en las islas. Los presentadores invitan a visitar sus salas medievales y a disfrutar de sus terrazas con vistas a la bahía. Finalmente, el recorrido arquitectónico se completa con el Castillo de Bellver, singular por su planta circular del siglo XIV. Carmelo aprovecha para criticar el enfoque de ciertas exposiciones históricas en su interior, recordando la importancia de tratar los hechos con rigor y sin sesgos ideológicos actuales que empañen la riqueza del patrimonio nacional. El paseo por Palma también incluye barrios con sabor propio como Santa Catalina, el antiguo barrio de pescadores que ha sufrido un proceso de gentrificación, convirtiéndose en un núcleo de ocio y gastronomía. El casco antiguo, por su parte, ofrece un laberinto de calles estrechas, galerías de arte y patios señoriales. Es un entorno ideal para el arte del paseo, culminando en el Paseo del Borne, el lugar predilecto para ver y ser visto en la ciudad, rodeado de tiendas de lujo y un ambiente que recuerda a las grandes capitales europeas bajo el sol mediterráneo. En el plano gastronómico, Mallorca es indisociable de sus forns o panaderías tradicionales. La estrella absoluta es la ensaimada, un dulce cuyo nombre deriva del saïm o manteca de cerdo, ingrediente fundamental que le otorga su sabor característico. Los presentadores recomiendan encarecidamente visitar lugares emblemáticos como Ca’n Joan de s’Aigo, donde la combinación de este dulce con chocolate caliente y helado de fresa natural constituye una experiencia sensorial obligatoria para cualquier viajero que desee conocer la verdadera esencia de la isla.Tucumán, la primera argentina Cambiando de continente, el programa se traslada a la provincia de Tucumán, en el norte de Argentina. Este destino cobra especial relevancia por el aniversario del Congreso de Tucumán, donde se firmó el Acta de Independencia en 1816. Kelu Robles describe a Tucumán como una provincia de diversidad asombrosa, situada a unos 1.300 kilómetros de Buenos Aires. Es la provincia más pequeña del país, pero encierra desde selvas subtropicales, las llamadas yungas, hasta paisajes áridos y desérticos que anuncian la cercanía de los Andes, ofreciendo un contraste geográfico fascinante. La capital, San Miguel de Tucumán, es un lugar donde la vida cotidiana se eleva a través del bullicio de sus calles y la calidez de su gente. Robles destaca el Parque 9 de Julio, un inmenso espacio verde que alberga un museo sobre la industria azucarera, motor económico histórico de la región. También es de visita obligada la Casa de la Independencia, edificio colonial donde se gestó la libertad del país. La figura de Mercedes Sosa, natural de la provincia, sobrevuela el relato como símbolo cultural de una tierra con una fuerte identidad propia. Hacia el interior de la provincia, el viaje se adentra en los Valles Calchaquíes y Tafí del Valle. Aquí, el viajero puede experimentar la soledad de las rutas andinas y la desconexión total. Una de las tradiciones más arraigadas es la celebración de la Pachamama o Madre Tierra cada 1 de agosto, una ceremonia de agradecimiento que refleja el profundo respeto por la naturaleza. En estas altitudes, el uso de la hoja de coca para combatir el mal de altura es habitual, integrándose en la cultura local de forma natural. Otro punto de gran interés arqueológico es la Ciudad Sagrada de Quilmes, las ruinas de un asentamiento aborigen que resistió con valor las incursiones externas. La historia de este pueblo es recordada con cierta melancolía, pues tras su derrota fueron obligados a caminar hasta Buenos Aires. En cuanto a la mesa, Tucumán ofrece delicias como la carne de llama, las empanadas locales y el locro, un guiso de maíz contundente y lleno de sabor que reconforta al viajero en las zonas más frías del norte argentino. Finalmente, el episodio cierra con una recomendación hotelera en España: La Casería de la Mar, cerca de Comillas, en Cantabria. Se trata de una antigua vaquería del siglo XIX rehabilitada con un gusto exquisito por el Grupo Mentidero. Con solo ocho habitaciones, este hotel boutique ofrece un refugio de paz y exclusividad. Jordá alaba detalles como la calidad de las toallas y la comodidad de las camas, subrayando que el verdadero lujo reside en la atención a los pequeños detalles y en la capacidad de ofrecer un entorno de descanso absoluto frente al mar Cantábrico.