Palma, capital gastronómica del Mediterráneo
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A lo largo de 16 entregas, entrevistaremos a personalidades del mundo de la restauración, la hostelería, las bodegas y las diferentes empresas relacionadas con los productos referenciados, para ofrecer un amplio retrato de las capacidades y potencialidades que hacen de Palma, una seria candidata a ostentar el título de capital gastronómica del Mediterráneo.
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Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 16
La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 15
Esta semana contamos con un nombre propio de nuestra gastronomía: SANTI TAURA. Estrella Michelin con DINS además de 2 Soles Repsol y Premi Gastronòmic Mallorca a mejor Chef.
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 14
Hablamos con Pau Navarro desde su "Mercat Negre" un establecimiento que se encuentra en el Mercat de L Olivar
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 13
En este nuevo episodio, seguimos hablando de súper productos, en este caso hablaremos de uno que Palma lleva en su ADN, no en vano a los palmesanos se les conoce como "llonguets" nos referimos claro está, a un panecillo único en su género: el "Llonguet".
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 12
Esta semana tratamos el producto por el que ya no sólo a Palma sino a Mallorca se la reconoce en todo el mundo: la ensaimada
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