
Bauchdetektivgeschichten
Podcast de Daniela Mulle
Ich bin Daniela, Ernährungswissenschaftlerin & Diätologin. In diesem Podcast teile ich meine Erfahrungen als Bauchdetektivin mit dir: Damit du verstehst, woher deine Bauchbeschwerden kommen, und dass gesund sein nichts mit deinem Gewicht zu tun hat. Du wirst hier außerdem lernen, wie du dich ganz easy optimal versorgst, und so nicht nur dich, sondern auch deine Darmflora wieder happy machst!
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In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du: * ob unsere Lebensmittel heute tatsächlich weniger Nährstoffe enthalten als noch vor 50 Jahren. * wie Boden, Anbaumethoden und Sortenwahl die ernährungsphysiologische Qualität von Lebensmitteln beeinflussen können. * fünf Tipps, was du praktisch tun kannst und worauf du schauen sollst, damit du gut versorgt bist. Links: * DACH-Referenzwerte [https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/] für die Nährstoffzufuhr * Wissenshappen-Vortrag “Eisenmangel: wieso & was tun?” [https://myablefy.com/bauchdetektivin/eisenmangel] * BDG Nr. 43 zum Eisenmangel [https://letscast.fm/043-eisenmangel-wie-feststellen-was-beachten] * BDG Nr. 46 zu Nahrungsergänzungsmitteln [https://letscast.fm/046-nahrungsergaenzungsmittel] Infos zum regenerativen Landbau: https://www.solidarische-landwirtschaft.org/ [https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite/] https://kreislaufwirtschaft.at/regenerative-landwirtschaft/ [https://kreislaufwirtschaft.at/prinzipien/regenerative-landwirtschaft/] Kontakt und mehr Inhalte von mir: * Website: https://www.danielamulle.at/ [https://www.danielamulle.at/] * Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/ [https://www.instagram.com/bauchdetektivin/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle [https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle] Disclaimer: Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

Im zweiten Teil dieser Doppelfolge erfährst du: * wieso Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oftmals nicht ausreicht. * welchen Stellenwert UGFs für deine Gesundheit haben. * mit welcher Ernährungsform du sowohl gesundheitliche als auch ethische Aspekte optimal berücksichtigen kannst. Links: Alle Infos zu Niko Rittenau: * Website: https://www.nikorittenau.com/ [https://www.nikorittenau.com/] * Instagram: https://www.instagram.com/niko_rittenau/ [https://www.instagram.com/niko_rittenau/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@NikoRittenau [https://www.youtube.com/@NikoRittenau] Alle Infos zur Bauchdetektivin Daniela: * Blogartikel “Ein Wegweiser durch den Ernährungdschungel” [https://www.danielamulle.at/posts/2020-08-17-von-ern%C3%A4hrungsberatern-ern%C3%A4hrungscoaches-ern%C3%A4hrungswissenschaftlern-di%C3%A4tologen-co-ein-wegweiser-durch-den-ern%C3%A4hrungsdschungel] * DiätologInnen-Suche in Österreich: https://diaetologie.at/fuer-patientinnen/diaetologin-finden/ [https://diaetologie.at/fuer-patientinnen/diaetologin-finden/] * Enrährungsfachkräfte-Suche in Deutschland: https://e-zert.de/experten [https://e-zert.de/experten] * Website: https://www.danielamulle.at/ [https://www.danielamulle.at/] * Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/ [https://www.instagram.com/bauchdetektivin/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle [https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle] Disclaimer: Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

Im ersten Teil dieser Doppelfolge erfährst du: * wieso Niko Rittenau - das einstige “Aushängeschild” der veganen Bewegung - die vegane Ernährung niemandem mehr empfiehlt. * welche kritischen Nährstoffe du als Veganer/Veganerin im Auge haben solltest. * warum die vegane Ernährung nicht für jeden geeignet ist. Links: Alle Infos zu Niko Rittenau: * Website: https://www.nikorittenau.com/ [https://www.nikorittenau.com/] * Instagram: https://www.instagram.com/niko_rittenau/ [https://www.instagram.com/niko_rittenau/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@NikoRittenau [https://www.youtube.com/@NikoRittenau] Alle Infos zur Bauchdetektivin Daniela: * Website: https://www.danielamulle.at/ [https://www.danielamulle.at/] * Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/ [https://www.instagram.com/bauchdetektivin/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle [https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle] Disclaimer: Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du: * warum die franz. Behörden im Jänner 2025 zur Vorsicht bei Sojaprodukten mahnen. * ob du vielleicht besser auf Soja verzichten solltest. * ob es auch Vorteile von Soja-Lebensmittel gibt, und falls ja: welche. Links: * ANSES-Stellungnahme 2025: https://www.anses.fr/sites/default/files/NUT2022SA0221.pdf [https://www.anses.fr/sites/default/files/NUT2022SA0221.pdf] * Eustache et al. (2009): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19672408/ [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19672408/] * NTP 2008: https://ntp.niehs.nih.gov/sites/default/files/ntp/htdocs/lt_rpts/tr539.pdf [https://ntp.niehs.nih.gov/sites/default/files/ntp/htdocs/lt_rpts/tr539.pdf] * Wissenshappen-Vortrag “Wie gesund ist Soja?”: https://myablefy.com/s/bauchdetektivin/wissenshappen-soja [https://myablefy.com/s/bauchdetektivin/wissenshappen-soja] * Website: https://www.danielamulle.at/ [https://www.danielamulle.at/] * Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/ [https://www.instagram.com/bauchdetektivin/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle [https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle] Disclaimer: Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du: * wie man DiätologIn wird, inklusive interessanter Einblicke in die Ausbildung. * was DiätologInnen von anderen ErnährungsberaterInnen und Ernährungscoaches unterscheidet. * was es dir bringt, wenn du von einer DiätologIn/einem Diätolgen begleitet wirst. Links: * Blogartikel "Ein Wegweiser durch den Ernährungsdschungel" [https://www.danielamulle.at/posts/2020-08-17-von-ern%C3%A4hrungsberatern-ern%C3%A4hrungscoaches-ern%C3%A4hrungswissenschaftlern-di%C3%A4tologen-co-ein-wegweiser-durch-den-ern%C3%A4hrungsdschungel] * DiätologInnen-Suche in Österreich [https://diaetologie.at/fuer-patientinnen/diaetologin-finden/] * Enrährungsfachkräfte-Suche in Deutschland [https://e-zert.de/experten] * Website: https://www.danielamulle.at/ [https://www.danielamulle.at/] * Instagram: https://www.instagram.com/bauchdetektivin/ [https://www.instagram.com/bauchdetektivin/] * YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle [https://www.youtube.com/@bauchdetektivin_danielamulle] Disclaimer: Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.
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