Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Imke E. leidet an einer weithin unterschätzten Volkskrankheit: chronische Parodontitis. Das Zahnfleisch ist gerötet, blutet und bildet sich zurück. Die 52-Jährige hat sogar schon Zähne verloren. Ernährungs-Doc Matthias Riedl stellt fest, dass Imke zu viel Süßes und Fleisch isst. Zukünftig soll sie ihren Zuckerkonsum reduzieren - hier kommen die Bitterstoffe ins Spiel. Außerdem soll Imke auf die so genannte Okinawa-Ernährung setzen: viel Gemüse, Ballaststoffe und Fisch - das ist nicht nur gut für den Darm, sondern auch für das Zahnfleisch. Links & Infos: Rezept "Mediterranes Chicorée-Gratin": https://www.ndr.de/gratin152.html [https://www.ndr.de/gratin152.html] Rezept "Oliven-Dip": https://www.ndr.de/rezept2306.html [https://www.ndr.de/rezept2306.html] Rezepte mit Bitterstoffen: https://www.ndr.de/bitterstoffgerichte100.html [https://www.ndr.de/bitterstoffgerichte100.html] Infos zu Parodontitis: https://www.ndr.de/parodontitis110.html [https://www.ndr.de/parodontitis110.html] Ernährung bei Parodontitis: https://www.ndr.de/parodontitis156.html [https://www.ndr.de/parodontitis156.html] Infos zu Bitterstoffen: https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html [https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html] Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Seelenfänger": https://1.ard.de/seelenfaenger-diagnose-tod [https://1.ard.de/seelenfaenger-diagnose-tod] An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Katja Gundlach Produktion: Philip Kettenmann, Nicole Graul Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Nahrungsergänzungsmittel wie Vitaminpräparate, Mineralstoffe und Spurenelemente sind buchstäblich in aller Munde. Viele Menschen nehmen sie, um beispielsweise ihre Darmgesundheit zu verbessern, leistungsfähiger zu sein oder das Immunsystem zu stärken. Doch halten Nahrungsergänzungsmittel wirklich, was sie versprechen? Welche sind sinnvoll und auf welche kann oder sollte man verzichten? Und worauf ist bei der Einnahme zu achten? Dr. Viola Andresen beantwortet Eure Fragen rund um dieses spannende Thema! Links & Infos: Kontrolle von NEM: https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel120.html [https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel120.html] Vorsicht vor Überdosierung: https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel104.html [https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel104.html] https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/nahrungsergaenzungsmittel-leber-100.html [https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/nahrungsergaenzungsmittel-leber-100.html] Vitamin B12: https://www.ndr.de/vitamine144.html [https://www.ndr.de/vitamine144.html] Vitamin D: https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html [https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html] Bluttests: https://www.ndr.de/vitamincheck100.html [https://www.ndr.de/vitamincheck100.html] Magnesium: https://youtu.be/zxh2vZkCQv4 [https://youtu.be/zxh2vZkCQv4] Kurkuma: https://www.ndr.de/kurkuma106.html [https://www.ndr.de/kurkuma106.html] Dr. Viola Andresen über NEM in der "Visite": https://www.ndr.de/visite24518.html [https://www.ndr.de/visite24518.html] Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Alles in Butter": https://1.ard.de/alles-in-butter [https://1.ard.de/alles-in-butter] An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Gesa Lütten Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Dennis E. wiegt 171 Kilogramm und auch sein immens hoher Blutdruck macht ihm große Sorgen. Eine Hauptursache für den hohen Blutdruck findet Ernährungs-Doc Silja Schäfer in Dennis’ Ernährungsprotokoll: viel zu viel Salz. Wenn Dennis E. wieder gesund werden will, muss er nicht nur anders essen, sondern auch weniger und bewusster. Das Prinzip: flexitarisches Intervallfasten, zwei Mahlzeiten am Tag, an fünf Tagen in der Woche rein vegetarisch. Und auch gegen Dennis‘ Heißhungerattacken hat Silja Schäfer Tipps auf Lager. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Rezept "Blumenkohlpizza": https://www.ndr.de/rezept1870.html [https://www.ndr.de/rezept1870.html] Adipositas - Erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/adipositas142.html [https://www.ndr.de/adipositas142.html] Gesund abnehmen bei Adipositas: https://www.ndr.de/adipositas152.html [https://www.ndr.de/adipositas152.html] Bauchfett reduzieren: https://www.ndr.de/uebergewicht154.html [https://www.ndr.de/uebergewicht154.html] Rezepte bei Adipositas: https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html [https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html] Achtsam essen: https://www.ndr.de/achtsamessen100.html [https://www.ndr.de/achtsamessen100.html] Heißhunger erkennen und vermeiden: https://www.ndr.de/heisshunger100.html [https://www.ndr.de/heisshunger100.html] Bluthochdruck erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/bluthochdruck144.html [https://www.ndr.de/bluthochdruck144.html] Ernährung bei Bluthochdruck: https://www.ndr.de/bluthochdruck146.html [https://www.ndr.de/bluthochdruck146.html] Bluthochdruck senken: https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs922.html [https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs922.html] Therapieempfehlung bei Bluthochdruck zum Ausdrucken (als PDF): https://www.ndr.de/bluthochdrucktherapie100.pdf [https://www.ndr.de/bluthochdrucktherapie100.pdf] Gesunde Küche - Einkaufsliste zum Download (als PDF): https://www.ndr.de/einkaufsliste104.pdf [https://www.ndr.de/einkaufsliste104.pdf] Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Ans Meer": https://www.ardaudiothek.de/sendung/ans-meer-geschichten-zwischen-wasser-und-land/303072/ [https://www.ardaudiothek.de/sendung/ans-meer-geschichten-zwischen-wasser-und-land/303072/] An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Ulrike Heimes Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Sie möchte unbedingt etwas ändern, um ein unkomplizierteres Leben führen zu können. Rebecca R. leidet an Neurodermitis, also trockener, immer juckender Haut. Ihr Immunsystem reagiert empfindlich, sendet permanent entzündliche Botenstoffe aus. Die sonst so lebenslustige Frau ist es leid, sich täglich einzucremen und sich trotzdem die Haut nachts wieder blutig zu kratzen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl weiß, mit welcher Ernährung Rebecca ihre Haut dauerhaft beruhigen kann: Heilfasten, essen nach dem Regenbogenprinzip und ausreichend Wasser trinken. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Neurodermitis erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/neurodermitis106.html [https://www.ndr.de/neurodermitis106.html] Ernährung bei Neurodermitis: https://www.ndr.de/,neurodermitis108.html [https://www.ndr.de/,neurodermitis108.html] Rezepte bei Neurodermitis: https://www.ndr.de/neurodermitis150.html [https://www.ndr.de/neurodermitis150.html] Verschiedene Fastenarten: https://www.ndr.de/fasten262.html [https://www.ndr.de/fasten262.html] Anleitung Heilfasten nach Buchinger: https://www.ndr.de/heilfasten102.html [https://www.ndr.de/heilfasten102.html] Richtig trinken: https://www.ndr.de/trinken110.html [https://www.ndr.de/trinken110.html] https://www.ndr.de/wassertrinken100.html [https://www.ndr.de/wassertrinken100.html] Rezepte für Infused Water: https://www.ndr.de/rezept3876.html [https://www.ndr.de/rezept3876.html] https://www.ndr.de/rezept5246.html [https://www.ndr.de/rezept5246.html] https://www.ndr.de/birnenwasser100.html [https://www.ndr.de/birnenwasser100.html] Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Becoming The Beatles": https://1.ard.de/beatles-podcast?cp [https://1.ard.de/beatles-podcast?cp] An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Tina Roth Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Yvonne S. hat eine Krankheit, über die niemand gern offen spricht. Sie leidet seit vielen Jahren an einer chronischen Obstipation: Verstopfung. Manchmal hat sie eine Woche lang keinen Stuhlgang. Ihr Ernährungsprotokoll zeigt: Yvonne isst viel zu wenig Ballaststoffe. Dr. Viola Andresen empfiehlt 35 Gramm der gesunden Faserstoffe, um Yvonnes Darm auf Trab zu bringen. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Verstopfung lösen: https://www.ndr.de/obstipation100.html [https://www.ndr.de/obstipation100.html] Ernährung bei Verstopfung: https://www.ndr.de/obstipation104.html [https://www.ndr.de/obstipation104.html] Ernährungstipps und Lebensmittelliste bei Verstopfung (als PDF): https://www.ndr.de/verstopfungtherapie100.pdf [https://www.ndr.de/verstopfungtherapie100.pdf] Gesunde Ballaststoffe: https://www.ndr.de/ballaststoffe101.html [https://www.ndr.de/ballaststoffe101.html] Probiotika und Präbiotika für die Darmflora: https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html [https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html] Rezept "Erbsensuppe mit Avocado und Minze": https://www.ndr.de/rezept2706.html [https://www.ndr.de/rezept2706.html] Weitere Rezepte bei Verstopfung: https://www.ndr.de/verstopfung126.html [https://www.ndr.de/verstopfung126.html] Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Streaming-Tipp "Bin ich schön?": https://www.ardmediathek.de/sendung/bin-ich-schoen/Y3JpZDovL25kci5kZS80OTc1 [https://www.ardmediathek.de/sendung/bin-ich-schoen/Y3JpZDovL25kci5kZS80OTc1] An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Tina Roth Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz