Höre Kokken & Gæsten

Så er 2 episode ude fra Michelin turen. Vi er på Kadeau København, en 2 stjernet. For det ikke skal være løgn, har Kadeau også en enkelt restaurant på Bornholm, med 1 stjerne. Så på nogle måder er det en 3 stjernet kok vi møder idag. Nicolai har sine rødder på Bornholm, hvilket også kommer til udtryk i denne episode. I dag går vi i dybden med Kadeau, og hvad der ligger bag begge steder. På onsdag kommer del 2, hvor vi nørder menuen. God fornøjelse

SÅ STARTER TUREN RUNDT I DK. De mange uger vil være præget af Michelin restauranter. Jeg har taget turen rundt i Danmark, og besøgt nogle af landets Michelin steder. Jeg startede turen i Fredericia, hos Ti Trin Ned. Vi går i dybden med menu, stedet og ikke mindst Michael Nørtoft. Billeder er at finde på Instagram. God fornøjelse... Næste afsnit tager vi tilbage til KBH og besøger Kadeau

Fortsættelse på samtalen med Bo på Bobe. Lille tip, start med del 1, også lyt til denne del 2. Vi hygger os, og håber i nyder en samtalen. Det umiddelbare og hyggen fylder. Sådan skal det være. Synes jeg. God fornøjelse

Jeg sidder på Bobe, sammen med Bo Bech. Vores venskab er nyt, men snakke har vi altid kunne finde ud af. Vores samtale blev til 1,5 time, derfor er den delt over i 2. Del. 2 kommer på onsdag. Vi spiser Bo's dejlige mad, imens vi snakker. Det hyggeligt og giver bare mening. Jeg smider billeder op af maden på Instagram. I starten af episoden er der reklame for Vækst. Jeg smider et link til deres hjemmeside her: https://www.vaekst.eu/  God fornøjelse venner

Ny fredag, ny episode. Faktisk er denne episode en der er optaget tilbage i efteråret 2024, og derfor er nogle af de ting vi omtaler, lidt gamle. Men tænker i overlever. Jonas har startet sit eget eventyr med Pink Oyster, og i den forbindelse har han udgivet en kogebog. Og faktisk en drøn flot en. Lær Jonas at kende, hør om bogen, og om det at kaste sig ud på dybt vand. Go fornøjelse