L'arrière boutique: le podcast de JINJI

L'ARRIERE BOUTIQUE #14 - Louis Fresnel

Cela faisait quelques temps qu'en se baladant, on ne voyait rien d'autres. Ils poussent comme des champignons en forêt, quadrillent les rues commerçantes, et sont toujours bondés de mondes. Cet automne, il était temps de s'intéresser au dernier boom : les coffees shops. Entre matcha, ristretto, latte, lait d'avoine, banana bread, sandwich, le modèle des coffees shops ressemble à une vague de nouveauté dans la restauration. Et honnêtement, on avait envie de comprendre cette frénésie. Pour ça, on s'est dit qu'on allait interviewer un de nos clients : Louis Fresnel fondateur de Cody's Bagel & Coffee Shop. Depuis 1 an, il fait vivre la rue de Grenelle au rythme de ses cafés, de ses bagels, et d'une ambiance bien léchée. Louis, c'était la personne qu'il nous fallait pour ENFIN comprendre ce business model. C'est simple côté business & restauration : il est né dedans. Issu d'une grande famille de la restauration française, fondateurs d'une marque iconique (on vous garde le suspens) en France et à travers le monde, Louis a su appliquer les méthodes des réussites traditionnelles à la nouvelle vague de la restauration. Alors, si vous vous demandez ce qu'il faut pour réussir un coffee shop, pour faire perdurer un restaurant, ou même pour vous lancer dans ce business là...cet épisode est fait pour vous ! Bonne écoute ! Music: Hicham Chahidi  Montage & mix: Redeyes  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite [https://ausha.co/politique-de-confidentialite] pour plus d'informations.

L'ARRIERE BOUTIQUE #13 - Alireza Niroomand

Cela faisait quelques temps que nous croisions Ali, déambuler dans le quartier de Saint-Germain. Tantôt seul, parfois avec son chien Maurice, oreillettes branchées dans les oreilles, clope au bec, et surtout sourire aux lèvres ! Alors, c'est vrai, ça paraît cliché de lire ça comme ça, mais croyez-nous, c'est souvent comme ça ! A chaque fois qu'Ali passe le pas de la porte de Jinji, c'est pour nous raconter ses histoires de ses voyages, ses dernières trouvailles aux puces, ou les derniers plats qu'il a dégusté. Bien évidemment, les balades ne sont pas vaines ou sans but, puisque c'est dans ce quartier, qu'Ali nous fait l'honneur d'ouvrir le premier Sant Ambroeus. Restaurant milanais iconique, c'est en tant que Directeur Créatif, qu'Ali en assure la future l'ouverture ! Ali, c'est l'histoire d'un passionné de nourriture, plus exactement d'Alain Ducasse (à tel point qu'on l'appelait Ali Ducasse à l'école), qui avait envie de faire plaisir aux gens. Lui qui a baigné dans la culture de la générosité, du partage, du "La porte est ouverte on a fait à manger pour 15 même si on est 5", a su donner ce qu'il y a de plus intime chez lui à tous : sa personne ! On vous laisse profiter de ce moment, qui va vous faire voyager entre Paris, l'Iran, New-York, et vous faire découvrir l'histoire de celui que tout le monde a envie de connaître. Bonne écoute ! Music: Hicham Chahidi  Montage & mix: Redeyes  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite [https://ausha.co/politique-de-confidentialite] pour plus d'informations.

L'ARRIERE BOUTIQUE #12 - Elise Parseghian

On attaque cette saison 2 par un grand saut de l'autre côté de l'Atlantique..... au micro c'est Elise Parseghian, creative director de de la marque Xirena. Ca fait déjà quelques temps que nous connaissons Elise, et à chaque visite nous sommes frappés pour sa bonne humeur, son optimisme, et sa vision créative de la mode. En vraie passionnée du vintage, des brocantes, et des fleas markets, là où elle puise ses idées, c'était évident que nous voulions l'écouter au micro de l'Arrière Boutique de Jinji. Comme souvent chez Jinji, nous avons à coeur de mettre en avant des parcours de vies atypiques. Elise le dit elle même, rien ne la prédestinait au monde de la mode et pourtant au détour d'une arrivée hasardeuse à L.A, elle se retrouve à faire de sa passion son métier. Véritable passionnée, toujours dans le partage des bons endroits et de son lifestyle, on prend plaisir à se laisser embarquer dans la vie d'Elise ! Au micro, ça donne podcast riche qu'on vous conseille d'écouter avec un carnet pour noter toutes les bonnes adresses de votre futur voyage à Los Angeles. En quelques mots, Elise, c'est l'histoire d'un american dream qui commence un mois d'avril à L.A et qu'on raconte, quelques années plus tard, un mois d'avril à Paris. Bonne écoute ! Music: Hicham Chahidi  Montage & mix: Redeyes  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite [https://ausha.co/politique-de-confidentialite] pour plus d'informations.

L'ARRIERE BOUTIQUE #11 - Jean-Marc Fellous & Zied Ben Amor : le duo Baziszt

Chez Jinji, on est fiers de collaborer avec Baziszt, une marque vibrante née de l’alchimie entre Jean-Marc Fellous et Zied Ben Amor. D’un côté, Jean-Marc, avec 30 ans d’expertise dans la mode, apporte structure et savoir-faire. De l’autre, Zied, au parcours à 180 degrés, insuffle une énergie audacieuse et moderne. Ensemble, ils créent un univers où contrastes et complémentarités s’unissent pour célébrer la vie avec style. Leur volonté ? Créer ce qui n'a jamais été fait ! Des inspirations, à sa création, à la réussite de la marque, ce podcast vous invite à plonger dans leur complicité créative et à découvrir l’esprit festif qui anime Baziszt (en bonus vous aurez même leurs bonnes adresses pour les croiser !) Bonne écoute ! Music: Hicham Chahidi  Montage & mix: Redeyes  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite [https://ausha.co/politique-de-confidentialite] pour plus d'informations.

L'ARRIERE BOUTIQUE #10 - Thomas Erber

Véritable ovni dans monde de la culture, Thomas Erber est de ceux qui ne peuvent vous laisser de marbre. Et pour cause, ce touche-à-tout a toujours pour obsession de toucher les gens par tous les moyens possibles. D'un début de carrière à la radio ; puis la télé ; d'un travail de journaliste ; il est ensuite passé au monde plus conventionnel des musée, maison d'art pour au final aboutir à un projet extra-personnel "Le cabinet des curiosités de Thomas Erber". Lorsqu'on se retrouve le samedi matin, pour parler de son parcours, et de culture, Thomas ne laisse rien de côté. Son parcours, ses opinions, sa vision du monde actuel à travers l'écologie, Thomas se confie à nous pour notre plus grand plaisir. Véritable amoureux du "beau", Thomas s'intéresse à tout ce qu'il touche, que ce soit les vêtements, la musique, ou les livres. On vous laisse profiter de cette discussion, qui, à coup sûr vous mènera vers de nombreux chemins ! Bonne écoute ! Music: Hicham Chahidi  Montage & mix: Redeyes  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite [https://ausha.co/politique-de-confidentialite] pour plus d'informations.