Técnicas de Gastronomia
Podcast von Henrique Floripa
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16 Folgen
COZINHAR E GRELHAR PEIXES #16
Como cozinhar peixes (pochê), como fazer o court bouillon, cozinhar no vapor (tempos), como grelhar e churrasquear!
30. Okt. 2021 - 12 min
PREPARANDO PEIXES DEFUMADOS #15
Aprenda preparar peixes defumados e salgados. Bônus: a grega Taramasalata e o suéco Gravadlax!
11. Okt. 2021 - 7 min
ENROLADOS DE PEIXES #14
Filés, postas, escalopes, trouxinhas, almofadas, tranças e rolinhos de peixes!
11. Aug. 2021 - 9 min
PREPARANDO PEIXES INTEIROS #13
Como preparar peixes roliços ou achatados, inteiros! Escamar, retiras as vísceras e a pele!
11. Aug. 2021 - 8 min
ESCOLHER PEIXES E FRUTOS DO MAR #12
Como escolher e preparar peixes e frutos do mar!
10. Aug. 2021 - 15 min
Super gut, sehr abwechslungsreich Podimo kann man nur weiterempfehlen
Super gut, sehr abwechslungsreich Podimo kann man nur weiterempfehlen
Ich liebe Podcasts, Hörbücher u. -spiele, Dokus usw. Hier habe ich genügend Auswahl. Macht 👍 weiter so
